アシアカ海老の味噌漬けが青空レストランで紹介！
5月16日の満点青空レストランは九州の生産者応援SPで…
- 天然のアシアカエビを使用
- 熊本県芦北
- みやもと海産物
のアシアカ海老の味噌漬けが、お取り寄せグルメの1つになります。
そこで今回は、今日の満点青空レストランで紹介される海老の味噌漬けの通販情報（購入・販売）や特徴をまとめます。
青空レストラン 九州 生産者応援
土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
「うまーい」食材やオススメの地元レシピや話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日5月16日は、物産展の中止や店の休業などで困っている生産者を応援する特別企画の生産者応援SP。
いつもは宮川大輔とゲストが生産者の元へ向かう青空レストランですが、生産者応援SPでは過去の総集編のお取り寄せグルメが紹介されます。
ちなみに生産者応援SPは今日で5回目。
これまでは、北海道編・関西編・関東編と放送されていますが、第5弾の今回は九州編で…
等、九州のお取り寄せグルメが登場します。
中でも今回チェックするのは…
海老の味噌漬け
海老の味噌漬け。
みやもと海産物 天然アシアカエビの味噌漬400g 熊本県芦北産
新鮮な海老をボイルした後に厳選した味噌に漬け込むことで…
- 引き出される海老の旨味
- まろやかな風味
- しっとり食感
を味わえるというのが自慢の海老の味噌漬けです。
そして、そんな海老の味噌漬けとして青空レストランに登場したことがあるのが…
アシアカエビ
アシアカ海老の味噌漬け。
その名の通り、アシアカエビを使った味噌漬けです。
ちなみにアシアカエビとはクマエビの別名。
大きいモノでは20cmを超えるという大きさだけじゃなく、赤い脚も見た目の特徴のため、アシアカエビやアカアシエビ等（アカシアエビではない）とも呼ばれる海老の一種です。
そんなアシアカエビの中でも天然物を使って味噌漬けにしたのが青空レストランに登場したアシアカ海老の味噌漬け。
熊本県芦北・みやもと海産物
熊本県芦北で海産物の加工・販売をする「みやもと海産物」（名人の宮本さんが紹介）の海老の味噌漬けです。
ちなみに熊本県芦北は、不知火海で行われる独特の海老漁で獲れる天然のアシアカエビも特産品の1つ。
そして、その天然のアシアカエビを使ったみやもと海産物の商品の1つが、アシアカ海老の味噌漬けです。
そんなアシアカ海老の味噌漬けは、生だと鮮度が落ちやすいとうアカシアエビの弱点を克服するために作られたという加工食品。
茹でてから1週間みそ漬けにすることで…
- 焼いても解凍してそのままでも食べられる
- 頭の海老味噌までそのまま味わえる
- 刺身などの生や焼き物では味わえない食感を楽しめる
等も自慢です。
通販・お取り寄せ
そんなアカシア海老の味噌漬けは、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
アマゾンや楽天の通販でも販売されていて、味噌漬けの他…
伝統製法でアカシアエビを焼き上げる吊し焼えびも購入・お取り寄せできます。
まとめ
まとめると…
- 5月16日の満点青空レストランは生産者応援SP！
- 九州の生産者応援SP！
- 北海道編・近畿編・関東編前編後編に続く第5弾！
- お取り寄せできる九州グルメやオススメレシピが登場！
- その1つが、海老の味噌漬け！
- アカシア海老の味噌漬け！
- 天然のアカシアエビを使用！
- 引き出されるエビの旨味の他、生や焼きでは味わえない食感やまろやかな風味が自慢！
- 熊本県芦北・みやもと海産物のお取り寄せ！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。