うにバターが青空レストランで紹介！
6月13日の青空レストランの青空宅配便では…
- 岩手県・洋野うに牧場
- ウニ牧場の濃厚うにバター
- 四年うに×地元のバター
- 通販でもお取り寄せ可能
というウニバターのUNI＆岩手産バターSPREADも登場します。
そこで今回は、今日の満点青空レストランで紹介される「うにバター」の通販・お取り寄せ情報（購入・販売）や特徴をまとめます。
青空レストラン 青空宅配便
土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが全国の「うまーい」食材やオススメの地元レシピや話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日6月13日のテーマは青空宅配便。
ロケができない最近は、生産者応援SPが続いていた青空レストランですが…
金子貴俊がゲストの今週は、宅配便形式で送られる旬の食材をスタジオで宮川大輔らが調理する「青空宅配便」で放送されます。
ちなみに今日の青空宅配便で今回紹介される食材というのは…
- ウニバター
- サンチュ
- 黒豚バーガー
- こんにゃくタピオカ
等の模様。
中でも今回チェックするのは…
うにバター
うにバターです。
洋野うに牧場の四年うに／UNI＆岩手産バター SPREAD 60g
ちなみにこのウニバターは、その名の通りウニとバターを合わせた商品。
パンやクラッカーに塗るスプレッドですが、ウニの入った濃厚な味わいは肉とも相性よく、ステーキなどにもオススメというウニバターです。
そんなウニバターの特徴の1つは、ウニを豊富に使っているという点。
その量はなんと全体の70％で、たっぷりとウニが使われているという贅沢な逸品です。
岩手県・洋野うに牧場
なお、このウニバターを製造・販売するのは、洋野うに牧場（ひろの屋）。
2年前に青空レストランで紹介され、ウニ牧場のウニや塩うにがお取り寄せになった岩手県洋野町の水産加工業者です。
そんな洋野うに牧場の中でもウニバターに使われているのは旬のキタムラサキウニの四年うに。
三陸のワカメや昆布等を食べて育つことで濃厚な旨味になるという岩手県洋野町産のキタムラサキウニですが…
その中でも特に、約4年もかけてじっくりと育て上げてから水揚げし、とろける食感やキメの細かさも自慢という四年うにが使われています。
また、ウニに合わせるバターもウニと同じく岩手県産のバター。
ウニだけじゃなくバターも含めて地元のこだわり食材を凝縮したウニバターで、名前も…
「洋野うに牧場の四年うに/UNI＆岩手県産バターSPREAD」です。
通販・お取り寄せ、値段
そんな「洋野うに牧場の四年うに/UNI＆岩手県産バターSPREAD」は、今日の青空レストランのお取り寄せにもなる商品。
また、ヤフーの通販では、洋野ウニ牧場のショップ（ひろの屋）もあり、ウニバターを含めた色々なウニ商品がお取り寄せできます。
ちなみにウニバターには瓶タイプがあり、同じシリーズでは四年うに×北海道ホタテのスプレッドもあり。
また、これからウニが旬の季節ということで、以前青空レストランで紹介された塩うに等も現在通販で販売されていて、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 6月13日の満点青空レストランは青空宅配便！
- 全国から宅配便形式で旬の食材が届く！
- 旬の食材等使って宮川大輔＆ゲスト（今週は金子貴俊）が調理？
- その1つが、うにバター！
- 岩手県の洋野うに牧場うに牧場のウニバター！
- 使うウニは旬のキタムラサキウニ！
- しかも約4年育てた四年うに！
- ウニをたっぷり70％も使用！
- ウニと合わせるバターもこだわりの岩手県産！
- 濃厚な風味はパンやクラッカーだけじゃなく、ステーキなどの肉にもピッタリのスプレッド！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
- 塩うにと一緒にお取り寄せに！
でした。