メヒカリの唐揚げが所さんお届けモノです！で紹介？
8月23日の所さんお届けモノですでは…
- 干物の生産量日本一の静岡県沼津市（沼津宿）の名物
- 日本一深い駿河湾でとれる深海魚
- 所さんも市場の石井と愛する深海魚
- 別名とろぼっち
- 定番レシピは唐揚げなど
というメヒカリが、お届けモノとしてスタジオに届きそうです。
そこで今回は、今日の所さんお届けモノですで紹介されそうなメヒカリの通販・お取り寄せ情報や唐揚げなどのレシピなどをまとめます。
所さんお届けモノです 東海道の新名物（静岡・沼津など）
日曜夕方の所ジョージの番組・所さんお届けモノです。
所さんに見てほしいモノが箱で届く番組です。
そんな所さんお届けモノですの今日8月23日は東海道の老舗の新名物。
等、東海道で100年以上続く老舗の新名物を紹介してきた人気企画の続きです。
なお、今週の放送で紹介される老舗は、東海道の中でも、蒲原宿・沼津宿・三島宿等の静岡県の老舗。
特に…
- 深海魚
- サツマイモ菓子
等が届きます。
中でも今回チェックするのは…
深海魚・メヒカリ（とろぼっち）
深海魚。
干物の生産量が日本一で、日本一深い駿河湾でとれる深海魚の町としても有名な静岡県沼津市（沼津宿）からのお届けモノで…
しかも、そのおいしさから所さんも一番好きという深海魚です。
そして、そんな深海魚として有名なのが、アオメエソ等の…
メヒカリ。
【500グラム保証】メヒカリ（駿河湾産）深海魚・唐揚げ・業務用に
体はそれほど大きくなく10～15cm前後ですが、その体の大きさとは釣り合いにくい大きな目が特徴で、しかもその目が青く光り輝いていることから「メヒカリ（目光）」を呼ばれる魚です。
そんなメヒカリですが、水深約150ｍ以下に住む深海魚。
相模湾や駿河湾等の静岡県の深い海でも獲れる深海魚で、別名とろぼっちで呼ぶ地域もあるようです。
そんなメヒカリの味の特徴は、「とろ」ぼっちと呼ばれるような豊富に乗った脂のり。
昔はその脂から嫌われていたようですが、ここ最近は人気の深海魚になっていて、値段も高く高級になりつつあります。
レシピ
なお、食べ方もその脂ノリから…
- 丸干しなどの干物
- 唐揚げや天ぷら
- 素揚げ
- 塩焼きなどの焼き魚
- 煮魚
- 鮮度が良ければ刺身
等と様々。
特に唐揚げは定番のメヒカリレシピで、骨が柔らかくなれば丸ごと食べれるのもメリットです。
通販・お取り寄せ
そんなメヒカリは通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
沼津産は売り切れている可能性もありますが…
楽天やアマゾンなどの通販では色々な地域のメヒカリも販売されていて、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 8月23日の所さんお届けモノですは、東海道の老舗の新名物の特集！
- チャンカワイが100年以上の老舗の新名物を探す！
- 今回は沼津や三島等の静岡の老舗！
- その1つが深海魚！
- 干物の町で深海魚の町の沼津からのお届けモノ！
- 所さんも大好きな深海魚！
- メヒカリか？
- 脂ノリのいい目の大きな魚！
- 特に唐揚げが定番レシピ
- 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。