山伏茸（青空レストランの白い丸いキノコ）通販・お取り寄せ可！山形・最上まいたけ

山伏茸が青空レストランで紹介！

9月19日の満点青空レストランは…

という山伏茸（たまぶしたけ）も登場します。

そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される山形のキノコ・山伏茸（たまぶしたけ）の通販・お取り寄せ情報などをチェクします。

土曜の夕方に「うまーい」グルメを紹介するグルメ番組・満点青空レストラン。

宮川大輔とゲストが、全国の旬や最新の食材・話題のお取り寄せ・おいしい食べ方やレシピを紹介しています。

そんな満点青空レストランの今日9月19日のゲストはFUJIWARAの2人。

3人で山形県に向かい、キノコを紹介します。

中でもメインになるのは、とび色舞茸というマイタケ。

そしてもう1つが…

山伏茸（やまぶしたけ）

山伏茸（たまぶしたけ）です。

ちなみに山伏茸（たまぶしたけ）とは独特の形が特徴の食用キノコ。

等々、一見するとキノコには見えない珍しい見た目が特徴のキノコです。

また、かつては中国の宮廷で食べられいたという幻のキノコですが、最近では栄養面やその特有の健康成分でも注目されれているヤマブシタケ。

一方で味にはクセが少なく、柔らかな食感も人気で、味噌汁・スープ・鍋などの汁物にぴったりというキノコです。

その山伏茸の中でも今日の青空レストランで紹介されるのは最上まいたけの山伏茸。

東北一のキノコの産地という山形県鮭川村で40年も前からキノコを作り始め、現在は数種類のキノコを生産・販売し、中には農林水産大臣賞を3度も受賞したというキノコ名人の最上まいたけの山伏茸です。

そんな最上まいたけの山伏茸は、地元の山で自生していた天然のヤマブシタケから培養して栽培したというオリジナル。

マイタケと同じく、シャキリシャキシャキの食感の他、苦みに少ない食べやすい味わいが自慢です。

そんな山伏茸ですが、今日の青空レストランではお吸い物レシピで堪能する模様。

また、とび色舞茸や芋煮と一緒に青空レストランオリジナルお取り寄せセットにもなり、通販で販売されます。

ちなみに最上まいたけのキノコはアマゾンや楽天の通販でも販売されていてお取り寄せでも購入可能。

さらに、こだわり生産者直送が特徴のお取り寄せサイト（オンラインマルシェ）・食べチョクには最上まいたけのキノコも販売されていて（現在は芋煮セットや番組名がついたセットなどもある模様）お取り寄せできそうです。

まとめると…

でした。