青空レストランに、あさゆき（青森の新品種米）登場！
10/8の満点青空レストランの平成28年度の新米スペシャルは、青森の新米・あさゆきで…
通販でもお取り寄せできます！
（なお、平成31年度の青空レストラン・新米スペシャルの新米は、山形の「雪若丸」です）
満点青空レストラン・新米スペシャル
次回10月8日の満点青空レストランの食材は、新米！
年に1回、秋の新米の時期に放送される新米スペシャルです。
出演するのも毎年おなじみの五ツ星お米マイスター・西島豊造さん。
MC宮川大輔さんとゲストの森泉さんに、田んぼアートの青森県田舎館村で、今年一押しの新米を紹介します。
その新米というのが…
あさゆき
あさゆき！
見た目が、朝に降り積もる雪（あさゆき）のように淡く白い色のお米です。
そのあさゆきは、冷めても食味が落ちにくい粘りのある低アミロース米。
青空レストランでも、粘りとキレのバランス、さらに上品な甘さが特徴と紹介されます。
そのため、お弁当やおにぎり、冷凍ごはんにもできそうですが…
その分少し柔らかめなので、ご飯を炊くときは、水の量はちょっと少な目がいい模様。
青森の新米・新品種米
そんな新米・あさゆきがデビューするのは、今年の平成28年度。
青空レストランでは、実は実験的に作られた新品種と紹介されるピッカピカの新品種米です。
また、あさゆきが生まれたのは、青森県。
青森県の新品種米といえば、去年デビューし、ガイアの夜明けでも紹介される最高評価・特Aの青天の霹靂が有名ですが…
あさゆきは、その青天の霹靂に続く青森の新品種米として期待されている模様。
通販・お取り寄せ情報
そのあさゆきは、次回の青空レストランのオリジナルのお取り寄せになり、通販で購入可能です。
また、楽天やヤフー等の通販でも販売されていて、次回の青空レストランの舞台・田舎館村産あさゆき（減農薬）もありましたが…
新米28年産青森県田舎館村産あさゆき（減農薬）1等米30kg玄米
今年デビューしたばかりのためか、まだあまり収穫量は多くない幻のお米の模様。
通販でお取り寄せできるあさゆきも、数量限定や予約販売が多くなっていました。
ちなみに、次回の青空レストランでは、新米・あさゆきのご飯のお供も登場。
オリジナルのお取り寄せにもなる全国のご飯の友の他…
青森名物・バラ焼きも紹介されます。
まとめ
まとめると…
- 10/8の満点青空レストランに、新米・あさゆき登場！
- 青森県から平成28年度デビューする新品種米
- まだまだ生産量も少なく、幻のお米？
- 通販でのお取り寄せも数量限定や予約販売で可能！
でした。
（なお、平成30年度の青空レストラン・新米スペシャルの新米は、福井の「いちほまれ」です）