熊本の南関そうめんが、和風総本家やニッポン行きたい人応援団で紹介！
そうめん好きのアメリカ人女性が来日し、日本で唯一全て手作りという素麺の職人に作り方も教えてもらえますが…
それが熊本の南関そうめん（なんかんそうめん）です。
また、8月1日の和風総本家の職人列島24時では、両親の思いを受け継いでそうめんを作る若手職人として（綾田製麺所）南関そうめんの職人も登場。
そこで今回は、和風総本家やニッポン行きたい人応援団で紹介された熊本のそうめん・南関そうめんの特徴や通販・お取り寄せ情報をまとめます。
和風総本家・世界ニッポン行きたい人応援団
日本が大好きな外国人を招待し、夢をかなえる番組・テレビ東京の世界ニッポン行きたい人応援団。
毎回色々な日本好き外国人が登場しています。
そんなニッポン行きたい人応援団の今日6月15日で紹介されるのは…
- そうめん：アメリカ人
- 沖縄・三線：フランス人
- 暴走族：スペイン人
等。
中でも今回チェックするのは、8月1日の和風総本家の職人列島24時でも紹介された…
南関そうめん
南関そうめん（なんかんそうめん）。
【ギフト】 【そうめん】 【お中元】 【南関そうめん】 【猿渡製麺所】 白髪そうめん 10束入り 高級 素麺
ニッポン行きたい人応援団では、そうめんが大好きアメリカ人が作り方を教えてもらう…
- 熊本県南関町の特産
- 300年近くの歴史がある
- 長年伝えられてきた伝統製法で作る
- 日本で唯一の完全手作り
- 腰の強さとシコシコ麺
という素麺です。
熊本県南関町・300年の歴史
そんな南関そうめんが名産となっているのは、熊本県北部で福岡県と接する町・南関町。
江戸時代にあたる約300年も前に素麺作りの製法が伝わったという南関町には、そうめん作りに向いた小麦の生産や気候があったため、そうめん作りが盛んになり…
- 江戸時代には将軍家献上
- 明治時代には天皇献上
という歴史ある素麺の産地です。
また、現在では10軒程度まで少なくなったという製麺所ですが…
伝統の完全手作り
南関町の特産品として、当時のそのままの製法を受け継ぎ、南関そうめんが作られている模様。
また、その伝統の製法により生まれる…
- 弾力のあるコシ
- シコシコの歯ざわり
- なめらかなのど越し
が自慢のそうめんです。
ちなみに、この伝統製法というのが、完全手作りの手延べ打ち。
機械などを使わず、こねる・よる・かける・延ばす等を行っているため…
今日のニッポン行きたい人応援団でも、日本で唯一の完全手作り素麺として紹介されます。
お取り寄せ・通販
そんな南関そうめんは、アマゾンや楽天、ヤフーの通販でも販売されていてお取り寄せ可能。
完全手作りのため希少価値が高く、高級素麺になっていますが…
通販では、番組で紹介された猿渡製麺所などの南関そうめんが販売されていて、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 6月15日のニッポン行きたい人応援団に、そうめん好きアメリカ人登場！
- 8月1日の和風総本家の職人列島24時でも紹介されたそうめん！
- 熊本県南関町で、名産の素麺づくりを体験！
- その層麺が、南関そうめん！
- 300年の歴史ある伝統製法！
- 完全手作りの手延べ打ち！
- 通販でも販売されていてお取り寄せ可能！
でした。
（8月1日の和風総本家は職人列島24時で、南関そうめんの職人の他、麦茶職人などが紹介されています。）
