6月29日の得する人損する人で、冷製パスタが紹介。
そうめんパスタと明太ポテトサラダで作るバーニャカウダソースの冷製パスタ・野菜のおいしいカッペリーニを…
サイゲン大介や滝沢カレンとコンビニ食材でディナー料理対決をしたイタリアンの加藤シェフが披露しました。
そこで今回は、今日の得損で登場した冷製パスタ・カッペリーニの作り方・レシピをチェックします。
得する人損する人 6月29日
すっかり料理や掃除の番組になった得する人損する人。
サイゲン大介や家事えもんなど、家事が得意な特損ヒーローが色々登場していますが…。
今週は2時間スペシャルで、得損ヒーローズのエース・サイゲン大介＆家事えもんの他、新ヒーローも登場です。
そんな今日6月29日の得する人損する人のテーマは…
- サイゲン大介・一流シェフ・滝沢カレンのコンビニ食材格上げディナー
- 坂上忍の得ワザ損ワザ（ニンニク）
- 家事えもんのフローリング掃除
- 新ヒーローのレシピ・かぼちゃ料理
等。
中でも今回チェックするのは…
冷製パスタ（加藤シェフのカッペリーニ）
サイゲン大介と料理対決をした加藤シェフのレシピ・冷製パスタです。
ちなみにこの加藤シェフは、イタリアンの落合務シェフの愛弟子で、外苑前のイタリアン・セントベーネのシェフ。
以前登場した得する人損する人のコンビニ食材対決では、梅おにぎりリゾットを披露しし…
サイゲン大介に唯一の黒星をつけた一流シェフです。
そんな加藤シェフが今日の得する人損する人で再びサイゲン大介（カニクリーム風コロッケ）と料理対決。
滝沢カレン（豆腐エビしんじょう）も参戦し、三つ巴のコンビニ食材で格上げディナー対決をしましたが…
加藤シェフの料理というのが、冷製パスタ・カッペリーニ。
イタリアンの加藤シェフらしく、本格イタリアンの なのに…
レシピは1人前300円（4人前1200円）のコンビニで買える食材だけの格上げディナーで、しかも時短料理という冷製パスタです。
そうめんカッペリーニ＆明太ポテトサラダのバーニャカウダソース
なお、この冷製パスタのレシピの特長は、そうめんと明太ポテトサラダ。
カッペリーニの細い麺をそうめんで再現し…
明太ポテトサラダで、野菜が美味しいバーニャカウダソースを作るというレシピです。
レシピ・作り方
ちなみに、この加藤シェフの冷製パスタの具体的なレシピは…
- そうめん：1パック
- 明太ポテトサラダ：
- トマトジュース：大さじ5
- めんつゆ：小さじ1
- 塩：少々
- 野菜：適量
- チューブニンニク：小さじ2
- オリーブオイル：小さじ1+大さじ1
- 牛乳：大さじ3
- しょうゆ：大さじ1
- 水：120ml
という食材。
作り方は…
- トマトジュースにそうめんの麺つゆを混ぜ、電子レンジで40加熱秒
- 温めたら氷水で冷やし、塩を加える
- そのトマトソースにそうめんの麺をからめる
- 麺を皿に盛り付け、野菜をトッピング
- おろしにんにく・オリーブオイル・牛乳・しょうゆを混ぜ火にかける
- 水を入れ、つぶした明太ポテトサラダを溶かし入れる
- とろみがついたら氷水で冷やし、バーニャカウダソースにする
- カッペリーニの周りにバーニャカウダソースをかけ、オリーブオイルで仕上げる
で完成です。
まとめ
まとめると…
- 6月29日の得する人損する人に、イタリアンの加藤シェフ登場！
- サイゲン大介や滝沢カレンと料理対決！
- コンビニ食材を使った格上げディナーで時短料理！
- 加藤シェフは、冷製パスタ！
- ソースのレシピに明太ポテトサラダ！
- カッペリーニをそうめんで作る作り方！
でした。