6月29日の得する人損する人のサイゲン大介は、カニクリーム風コロッケ。
コンビニ食材の枝豆・あたりめで作るカニクリーム風コロッケを一流シェフや滝沢カレンとのコンビニ食材の格上げディナー対決で披露しました。
そこで今回は、今日の得損でサイゲン大介が披露したカニクリーム風コロッケの作り方やレシピをチェックします。
（なお、9月7日の得損でサイゲン大介は、コンビニおにぎりで作るパエリアのレシピ・作りを紹介しています。）
得する人損する人・得損ヒーローズ
家事が得意な特損ヒーローが数々登場する番組・得する人損する人。
特にサイゲン大介と家事えもんは、得損ヒーローズのエースです。
そんな得損ヒーローズが、今日6月29日の得する人損する人にも登場。
- サイゲン大介・滝沢カレン・一流シェフのコンビニ食材格上げディナー
- 坂上忍の得ワザ損ワザ（ニンニク）
- 家事えもんのフローリング掃除
- 新ヒーローのレシピ・かぼちゃ料理
等の得ワザを披露します。
中でも今回チェックする得損ヒーローズは…
カニクリーム風コロッケ・サイゲン大介
サイゲン大介。
芸人・うしろシティ阿諏訪さんが演じる特損ヒーローで、神の舌を使ったサイゲン料理を得意としています。
そんなサイゲン大介が今日の得する人損する人で挑戦するのは、コンビニ食材料理対決。
コンビニで買える食材だけを使い、しかも1人前300円（4人前1200円）という条件で格上げディナー料理を作る対決で、今までも…
- 冷やし中華で海鮮チヂミ
- サンドイッチでキッシュ
- ポテトサラダでニョッキ
- とろろそばでガレット
- サラダチキンでカオマンガイ
等を披露しています。
そんなコンビニ食材の料理対決の今日の対戦相手とレシピは…
の2人。
一方のサイゲン大介は、揚げないカニクリーム風コロッケを紹介しました。
枝豆・あたりめ、食パンでホワイトソース
なお、このカニクリーム風コロッケのレシピのポイントは、枝豆＆あたりめ。
枝豆とあたりめからだしをとることで、カニと似たような風味になり、カニだしとそっくりになるという得ワザでした。
（ちなみに、このカニ風味だしを沸騰させ、ご飯や卵を入れれば、カニ雑炊になる模様）
またホワイトソースの作り方は、鍋も使わず、食パンと牛乳・バターを袋でもみこみを作り…
衣は、クラッカーをまぶすことで揚げない作り方。
煩わしい揚げをなくし、しかも洗い物も少ないという作り方です。
レシピ・作り方
ちなみに、このサイゲン大介流のカニクリーム風コロッケの具体的なレシピは…
- 冷凍枝豆：50g
- あたりめ：5g
- 水：100ml
- 牛乳：大さじ2
- バター：8g
- カニ風味スティックカマボコ：1.5本
- クラッカー：適量
- 食パン：1枚
- トマトサラダ：1個
- 塩・コショウ：少々
- オリーブオイル：大さじ1/2
という食材。
作り方は…
- 枝豆の両端を切り、あたりめは細かく切る
- 枝豆とあたりめに水を入れ、10分間置いておき、だしをとる
- だし汁をレンジで5分温める
- 耳をとった食パンを細かくし、袋に入れ、牛乳・バターを入れる
- さらに、カニ風味だし（大さじ2）とカニスティックを入れ、袋ごと揉む/li>
- クラッカーを細かく砕き、バットに敷く
- スプーンで成型し、クラッカーにまぶす
- トースターで片面3分（両面6分）トーストする
- トマトサラダのトマトだけラップをし、レンジで2分加熱
- 温めたトマトをつぶし、塩・コショウ・オリーブオイルで味付け
- 皿にサラダの葉・カニクリーム風コロッケを盛り付け、トマトソースで飾る
で完成です。
まとめ
まとめると…
- 6月29日の得する人損する人に、サイゲン大介登場！
- 得損ヒーローズのエースが一流シェフと対決！
- コンビニ食材を使った格上げディナー料理レシピで対戦！
- サイゲン大介は、カニクリーム風コロッケ！
- レシピは、枝豆＆あたりめ！
- ホワイトソースの作り方は、食パンを揉む！
- しかもクラッカーで揚げないコロッケ！
でした。