8月13日の鉄腕ダッシュ・出張ダッシュ村は、桃！
TOKIO城島茂＆山口達也の2人が、山梨県笛吹市のマット夫妻（モリタファーム）を訪れ、自慢の桃（黄美娘も？）を紹介する他…
桃とチーズのピザ、桃の冷製パスタといったレシピも堪能します。
そこで今回は、今日の鉄腕ダッシュのダッシュ村で紹介される桃の通販・お取り寄せ、レシピなどをチェックします。
（鉄腕ダッシュの最新の出張ダッシュ村は、1月12日放送・宮城の巨大パプリカです）
鉄腕ダッシュ・出張ダッシュ村
兼業アイドル・TOKIOが本領を発揮する番組・鉄腕DASH。
今日8月13日の鉄腕ダッシュは…
- 出張DASH村（山梨県笛吹市・桃）
- DASH海岸（伝統漁の高級魚で冷やし茶漬け）
の2本立てです。
中でも一番の注目は、出張ダッシュ村。
過去にも…
- 鎌倉野菜（神奈川）
- にっこり梨（栃木）
- 背中軟白ねぎ（山形）
- 淡路島レタス（兵庫）
- 枝豆（千葉）
等が放送されているように、鉄腕ダッシュで学んだ農業の知識を活かし、TOKIOが農家に直接向かい、手伝い・学ぶコーナーです。
そんな出張ダッシュ村に今日の鉄腕ダッシュで農家を訪問するのは、リーダー城島茂＆山口達也。
そして、紹介される農作物が…
桃
桃です。
大玉 桃 3玉と黄金桃 3玉 ミックス 山梨県笛吹市産 朝取り新鮮な桃を産地直送で通販 ドリームファームのもも
その桃といえば、甘くてジューシーな果物で、夏のこの時期に旬を迎えるフルーツ。
そのため色々な番組でも特集されていますが…
今日の鉄腕ダッシュで紹介される桃は…
- 山梨県笛吹市
- ニュージーランド出身のマットさん夫妻が作る
- とれたてを皮ごと食べる新鮮な桃
- レシピは、桃とチーズのピザや桃の冷製パスタ等のアイデア料理
という桃です。
山梨県笛吹市（日本一）
なお、今日紹介される農家がある山梨県笛吹市は、全国でも有数の桃の産地。
- 盆地による昼と夜の寒暖差
- 水はけのいい土
- 長い日照時間
等により、全国の桃の収穫量の約1/3を占め日本一になっている山梨の中でも特に生産が盛んで、日本一の桃源郷として名産になっています。
黄美娘（きみこ）
また、桃の品種では、幻の桃・黄美娘（きみこ）が発見されたのも山梨県笛吹市（御坂）。
果肉だけじゃなく皮まで金色～黄色で、さらにネットリ甘いという特徴もあり、通称・マンゴーピーチとも呼ばれるブランド桃です。
モリタファーム・マット夫妻
そんな笛吹市の桃の生産者の1人として、今日の鉄腕ダッシュのダッシュ村に登場するのは、ニュージーランド出身のマットさん夫妻。
そして、その農家というのが御坂町（みさか）にある農園・モリタファームです。
ちなみにこのモリタファームは、家族だけで営む小さな農園ということですが…
70年ほど前から3代続けて桃を栽培しているという歴史ある桃農園。
最近では、モリタファームの桃や農家から直接仕入れた山梨県産の果物を使ったスイーツ（スムージーやアイスクリーム）の移動販売者・ファーマーズブレンドでも話題になっています。
ファーマーズブレンド
「モモスムージー」\600
旨し(*´ч`*)山梨の桃農家モリタファームが始めたスイーツ移動販売車♪ pic.twitter.com/VWUVOPDQdU
— みんみ (@minnmi0324) 2017年7月31日
また、そのモリタファームの3代目になろうというのが、国際結婚し桃農家になることを決意したというニュージーランド人のマットさんの模様。
レシピ・作り方（ピザ・パスタ）
今日の鉄腕ダッシュの出張ダッシュ村では、新鮮とれたての桃を紹介する他…
- ピザ
- パスタ
- 肉料理
といった料理も披露しました。
なお、マットさん手作りのピザ釜で焼くピザは、桃とチーズのピザ。
- 桃を皮ごと薄切りにする
- ピザ生地に生クリームとオリーブオイルをまぶす
- 生地の上に桃・ブルーチーズのゴルゴンゾーラ・モッツァレラチーズをのせる
- バルサミコ酢とバジルを振りかける
- ピザ窯で焼く
というレシピ・作り方です。
また、トロトロの桃ソースで作るパスタは、桃の冷製パスタ。
- 桃の果肉をぶつ切りにする
- オリーブオイルでニンニクを炒める
- 果汁ごと桃の果肉を入れ、弱火で潰しながら5分煮込む
- 塩を少々と粗挽きコショウを多めで味付け
- バットに入れ氷水で冷やす
- 桃ソースが冷えたら、茹でて冷やしたパスタに絡める
- 生ハム・桃・バジルをトッピングする
というレシピ・作り方です。
また、肉料理は、串切りにした桃を大葉・豚バラ肉で巻いて焼いた桃の肉巻き。
どれも桃を使ったオリジナルのレシピと作り方でした。
お取り寄せ・通販
そんなモリタファームの桃は、通販でも販売されていましたが…
鉄腕ダッシュの前にもテレビで紹介されるなど話題となっていたため、オンラインショップの桃は、現在はすべてSOLD OUT（売り切れ・完売）となっていました。
一方、他の笛吹の桃は、アマゾンや楽天の通販でも販売中。
白桃・白鳳や黄金桃などがあり、お取り寄せでも購入できます。
まとめ
まとめると…
- 8月13日の鉄腕ダッシュは、出張ダッシュ村！
- 山梨県笛吹市に、城島＆達也が出張！
- 今が旬の桃の日本一の産地！
- ニュージーランド出身のマットさん夫妻（モリタファーム）の桃！
- 桃のピザやパスタのレシピ・作り方も披露！
- 笛吹の桃は、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。
（なお、7月13日の青空レストランでは、山梨・笛吹の国産・ぶどう使用のマスタードが紹介されます。）