カンブリアの夜明けか？ガイアの宮殿か？
8/25は木曜日なので…
村上龍さん（リューズアイ・RYU’S EYE）と小池栄子さんのカンブリア宮殿です。
そんな8/25のカンブリア宮殿で紹介される企業は、ハンバーグステーキで有名な外食企業。
つまり…
鶏飯で刺激された食欲に、ハンバーグステーキでさらに追い打ちをかける魂胆のようです。
つばめグリル
その企業とは、つばめグリル。
1930年に創業し、80年以上の歴史がある老舗洋食レストランで、ハンブルグステーキが名物の洋食レストランです！
つばめ風ハンブルグステーキ
その名物ハンバーグステーキというのが、つばめ風ハンブルグステーキ！
今夜10時からのカンブリア宮殿は、銀座の老舗レストラン「つばめグリル」。番組では、つばめグリルが掲げる“正直経営”や、名物・ハンブルグステーキの誕生秘話、銀座の旦那衆が教える“老舗の条件”にも迫ります。お楽しみに！#カンブリア宮殿 pic.twitter.com/w05RWCZWr1
— カンブリア宮殿 (@cambrian_palace) 2016年8月24日
アルミホイルの中には…
ビーフシチュー＆ハンバーグ！
アルミホイルで包み焼きにされ、旨み凝縮・ホッカホカになったハンバーグに、当時のつばめグリルの主力商品だったというビーフシチューが融合するハンバーグステーキです。
やっぱこれだね
つばめ風ハンブルグステーキ＠つばめグリル pic.twitter.com/T8MZVK2KC0
— うさぎボール！ f.k.a. 塚 謙人 (@kentotsuken) 2016年8月3日
ちなみに、このつばめ風ハンブルグステーキは、1974年に登場。
それ以来、すぐにつばめグリルの定番商品となり…
30年たった今では、1日6500個も売れるという大人気商品です！
食べられる場所
そんなつばめ風ハンブルグステーキが食べられるのは、もちろんつばめグリルの各店舗。
品川駅前店を中心に…
銀座や渋谷、ルミネ新宿・池袋、二子玉川の玉川高島屋店や恵比寿、横浜や川崎など…
東京・神奈川に20店舗以上がありました！
作り方やレシピ・お取り寄せは？
そんなつばめグリルですが、予約はあるものの、お取り寄せは見つからず。
その替わりに見つけたのは、「家で作れる 有名店のプレミアハンバーグ」という本。
つばめグリルのつばめ風ハンブルグステーキ等、有名店・人気店のハンバーグを再現する作り方やレシピの参考になりそうな本みたいですね。
まとめ
まとめると…
- 8/25のカンブリア宮殿はつばめグリル！
- 名物は、つばめ風ハンブルグステーキ！
- アルミホイル包みのハンバーグ・ビーフシチューがけ！
- 東京都内中心に20店舗以上で食べられる！
でした。