マツコの知らない世界（12月5日）で、サバ缶のアレンジレシピが紹介！
健康・美容・ダイエットでも注目されているサバ缶を使い…
- オーブン焼
- チャイニーズスープ
- サバ燗
等、サバジェンヌがアレンジサバ缶料理を披露しました。
そこで今回は、今日のマツコの知らない世界で紹介されたサバ缶アレンジレシピの作り方をチェックします。
マツコの知らない世界 サバ缶レシピ
マニアな案内人が、そのマニアックな世界を紹介する番組・マツコの知らない世界。
毎週様々なテーマで、マツコ・デラックスと視聴者を知らない世界に引き込みます。
そんなマツコの知らない世界の今日12月5日のテーマは2つ。
- サバ缶の世界
- マンホールの世界
です。
中でも一番気になるのは、サバ缶。
マツコが得意のグルメですが…
実は今まで苦手だったというサバ缶の特集です。
なお、今週のマツコの知らない世界でマツコにサバ缶の世界を案内するのは、全日本サバ連合会に所属する池田陽子さん。
サバ缶を最高の美容液と評し、サバのおかげで生きていけているとまで言う女性で…
サバジェンヌとして紹介されます。
そんな池田さんが紹介するサバ缶の世界は、厳選したオススメのサバ缶。
サバ缶アレンジレシピ
さらに、サバ缶の美味しい食べ方やサバ缶のアレンジレシピです。
ちなみにサバ缶は、保存食というイメージもあるため、手抜き料理とも思われがちですが…
最近は、EPAやDHAといった豊富な栄養ややせるホルモンで、美容・健康・ダイエットでも注目され人気となっているレシピ。
ツナ缶以上に生産され、サバ缶を使ったレシピ本も多数出版されています。
そんなサバ缶を使ったアレンジレシピの中でも、今日のマツコの知らない世界でサバジェンヌ・池田さんが紹介したのは。
- オーブン焼
- チャイニーズスープ（中華スープ）
- サバ燗
で、詳しいレシピや作り方も公開しました。
オーブン焼き
その1つが、オリーブ味のオーブン焼き
オススメのサバ缶の1つ・サヴァ缶と使ったアレンジレシピです。
ちなみに作り方は…
- 耐熱容器にサヴァ缶を入れる
- それぞれのサヴァ缶にトッピングをする
- オーブンで焼き色がつくまで焼く
というもの。
なお、レシピは…
- オリーブオイル漬けが、ミニトマト・パセリ・ニンニク
- レモンバジル味が、マヨネーズ・ネギ・ニンニク
- パプリカチリソースが、チーズ・パセリ・コショウ
で、特にサバジェンヌ池田さんのオススメで、マツコも一番好きだったのが、赤い缶・パプリカチリソースのオーブン焼きです。
サバ燗
2つ目のサバ缶アレンジレシピは、サバ燗（さばかん）。
名前のとおり、熱燗にサバ缶の汁を入れた日本酒で…
ヒレ酒っぽくなるというアレンジレシピです。
なお、サバ燗のアレンジレシピに使われたのは、オススメのサバ缶でも紹介された味わい鯖 水煮。
青森・味の加久の屋のサバ缶で、汁が美味しいサバ缶界のロマネコンティとして紹介されています。
チャイニーズスープ
3つ目は、サバ缶のチャイニーズスープ。
- 美白
- 肩こり
- 血行促進
- クマ
に効果的と言われていると紹介された薬膳スープで、鍋のような中華スープです。
なお、このチャイニーズスープの具体的なレシピは…
- サバの水煮：1缶
- 水：3カップ
- 醤油：小さじ1
- オイスターソース；小さじ1
- 野菜類：たまねぎ・パプリカ・黒キクラゲ・ニラ・ニンニク
- 仕上げ：塩・コショウ・黒ゴマ
等。
そして作り方が…
- 鍋に水・調味料・サバの水煮を入れる
- 切った野菜類も入れ、火が通るまで煮込む
- 最後に、塩・コショウ・黒ゴマを入れ味を調える
で完成です。
まとめ
まとめると…
- 12月5日のマツコの知らない世界は、サバ缶の世界！
- 全日本サバ連合会所属の池田陽子さんが登場！
- オススメのサバ缶やサバ缶を使ったアレンジレシピを紹介！
- アレンジレシピは3つ！
- オーブン焼きはオリーブオイルのサヴァ缶を使用！
- ヒレ酒のような熱燗はサバ燗！
- チャイニーズスープは、美容にもいい薬膳料理の鍋の中華スープ？
- ダイエットや美容・健康で注目され、レシピ本も人気！
でした。