富山ブラックがケンミンショーで紹介！
5月31日のケンミンショーでは、富山ケンミン熱愛ラーメンとして、黒いスープが特徴のご当地ラーメン・富山ブラックが登場します。
そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される富山ブラックの特徴（スープや味、ご飯）や通販・お取り寄せ情報（購入・販売）の他、有名店（大喜・いろは・万里）の店の場所などをチェックします。
（7月18日のケンミンショーでは、山形のご当地ラーメンで龍上海の赤湯辛味噌ラーメンが紹介されます）
秘密のケンミンショー 秘密のごちそう
全国の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。
秘密のごちそうや転勤ドラマで、日本各地の知られざるグルメや文化を紹介しています。
そんなケンミンショーの今日5月31日のテーマは3つ。
- 秘密のごちそう（富山ブラック）
- 茨城のメロン事情
- 静岡イケメン
等です。
中でも今回チェックするのは、秘密のごちそう。
ケンミンショーの定番中の定番で、全国各地の熱愛グルメや名物グルメを紹介している企画です。
そんな秘密のごちそうでは、過去にも色々なご当地ラーメンが登場してきましたが…
富山ブラック
今日のケンミンショーで紹介されるのは、富山ブラック。
全国名店ラーメン（小）シリーズ 富山ブラックラーメン 誠やSP-71 【10個セット】
その名のとおり、黒さが特徴の富山県のご当地ラーメンで、今日のケンミンショーでは…
- 衝撃の黒スープ
- 富山の人気ラーメン
- ご飯がすすむ
- 漆黒醤油
といった特徴が紹介されるようなラーメンです。
ちなみに富山ブラックは、富山県の中でも富山市を中心に発祥したご当地ラーメン。
今から約60年前に始まったという歴史あるラーメンです。
なお、その元祖と言われているラーメン店は、富山市にあった大喜。
当初は「富山ブラック」を言う名前はついていなかったようですが…
スープが黒いラーメン
その大喜と同じような黒いスープが特徴のラーメンをまとめて徐々に「富山ブラック」と呼ばれるようになり、その後にご当地ラーメンとしての知名度が上がってから少しずつ黒いスープの店が増えてきたというラーメンになっていました。
そんな富山ブラックの特徴は、やっぱりその黒いスープ。
スープのベースになるのは醤油で、その醤油が濃いために黒いスープになっている他…
黒胡椒をたっぷり使っている店も多いため、より特徴的な黒いスープになっているラーメンです。
そのため、一般的には醤油やコショウで塩辛くなっているのが特徴と言う富山ブラック。
その塩辛さからご飯がよく合うラーメンで…
ライスと一緒に食べるのが前提になっている味付けの店も多くなっているようです。
なお、富山ブラックのスープ以外の特徴としては…
- 麺は少し太目
- 具材はチャーシュー・メンマ・ネギ等
と、いたって普通のラーメン。
白いご飯や定番の具材のため、より黒いスープが目立ちそうな組み合わせのラーメンになっています。
大喜、いろは、万里
ちなみに、富山ブラックの元祖と言われている「大喜」は閉店したものの…
その大喜の名を受け継ぎ、富山市内に5店舗を構えているのは西町大喜（にしまち・たいき）。
元祖富山ブラックと言われる中華そばやライスの他、塩辛いスープとよく合いそうな生たまごも人気のトッピングになっているようです。
元祖富山ブラック。西町大喜。醤油！チャーシュー！太麺！これぞ労働者のラーメン！ pic.twitter.com/PROnM03tZe
— 柳波 (@YanaWaveInst) 2015年9月23日
その他の富山ブラックの有名店と言えば、富山以外にも東京（秋葉原）や海外にも出店し、No.1ともいえるような知名度を誇る「麺家いろは」。
魚介の風味も活かすことで見た目よりも食べやすい美味しさが自慢という富山ブラックラーメンの店で…
通販でもお取り寄せできる「富山ブラック黒醤油らーめん」も人気です。（黒の他、白の白エビ塩らーめんをのセットもあり）
ご当地ラーメンおすすめセット富山ブラック黒醤油らーめん「黒」8食セット
また、無添加スープ＆手打ちが特徴の「万里」も富山ブラックラーメンの有名店の1つ。（店の場所は富山市）
極太麺や柔らかいチャーシューの他…
極上かつお＆最高の海苔を組み合わせるというトッピング・土佐丸も人気になっています。
富山に行ったら富山ブラック。万里＠稲荷町。ジャンキーの極みのイメージのある（スミマセン）富山ブラックを無化調＆自家製麺でという、まるで人力でテクノを演奏するかのような店。チャーシュー麺＋土佐丸、で、出て来たものはご覧の通り！？ドカベン明訓高校の宿敵、土佐丸高校のような不気味さ。 pic.twitter.com/LOLMFMtriU
— 植田育也 Ikuya Ueta (@Ikuya_Ueta) 2017年12月16日
通販・お取り寄せ
そんな富山ブラックは、通販でもお取り寄せ可能。
アマゾンや楽天の通販では…
- 麺家いろは
- 誠や
- 虎矢
といった店の名前がついたラーメンの他、カップ麺や即席めんも販売されていました。
また、富山ブラックの関連商品として…
- カレー
- サイダー
等もお取り寄せできます。
まとめ
まとめると…
- 5月31日のケンミンショーに、富山ブラック登場！
- 富山ケンミン熱愛の秘密のごちそう！
- 富山県のご当地ラーメン！
- 黒いスープが特徴のラーメン！
- 塩辛いラーメンで、ご飯・ライスとよく合う味付け？
- 有名店は、元祖を受けつぐ「西町大喜」やお取り寄せもできる「麺家いろは」！
- 通販でも販売されていてお取り寄せ可能！
でした。