富士ヶ嶺ポークの豚肉・ソーセージが青空レストランのお取り寄せで紹介！
9月8日の青空レストランは山梨県山中湖ですが…
- 富士山の伏流水を飲んで育つ
- 抗生物質を使用しない飼料を与える
- 黒豚とデュロック種から生まれる
- 臭みの少なさが自慢
というブランド豚肉・富士ヶ嶺（ふじがね）ポークを使用した山中湖ハムのフランクフルトソーセージ・粗挽きフルト（ポトフのレシピ）や豚バラ肉（肉巻きや角煮のレシピ）がお取り寄せになります。
そこで今回は、山中湖ハムや富士ヶ嶺ポークと、今日の青空レストランのお取り寄せになるフランクフルトソーセージ等の通販・購入・販売情報をチェックします。
（3月30日の青空レストラン（ゲスト・ダウンタウン松本人志）では小江戸黒豚が紹介されます）
青空レストラン 夕顔
「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。
MC宮川大輔とゲストが日本各地で、厳選食材やオススメレシピと話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな満点青空レストランの今日9月8日のゲストは、吉本の芸人の漫才コンビ・ダイアン（西澤・津田）。
舞台は山梨県の富士山麓・山中湖村で、夕顔がメイン食材になります。
豚肉・ソーセージ（富士ヶ嶺ポーク）
また、お取り寄せになるのは…
- フランクフルトソーセージ（ポトフ）
- 豚バラ肉（肉巻き・角煮）
等の夕顔レシピに使われた豚肉。
そして、そのフランクフルトソーセージやバラ肉に使われている豚肉というのが、富士ヶ嶺ポークです。
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ちなみにこの富士ヶ嶺ポーク（ふじがねポーク）は、デュロック種と黒豚を交配して作られたという豚の豚肉。
- 地下深くから汲んだ富士山の伏流水を飲み水にしている
- エサには抗生物質を使用しない
というこだわりを持って育てられているという豚です。
そのため、富士ヶ嶺ポークの豚肉は…
- 臭みが少ない
- 上質なお肉になる
というのが自慢。
最近では、青空レストラン等でご飯のお供として紹介され有名になった山梨・笛吹の庄の食べるラー油シリーズの1つとしても使われる等…
山梨のブランド豚
山梨県のブランド豚肉として話題になっています。
ちなみに、今日の青空レストランで富士ヶ嶺ポークのフランクフルトソーセージや豚バラ肉が紹介されるのは、山梨県山中湖村の丸一高村本店・山中湖ハム。
山中湖ハムは、創業60年以上で3代続くという老舗・丸一高村本店のハムやソーセージのブランドです。
ちなみに丸一高村本店では約40年前から自社での養豚も開始。
富士ヶ嶺の大自然のもと…
- 富士山の伏流水
- 抗生物質を含まない飼料
で育てる豚肉に、富士ヶ嶺ポーク（富士ヶ嶺産丸一ポーク）というブランド名をつけています。
そして、そんな自社農場で育つ富士ヶ嶺ポーク等を使ったハムやベーコン、スモークウインナー等のブランドが山中湖ハム。
1つ1つ丁寧に作る昔ながらのドイツ製法にこだわったというのが自慢で…
本場ドイツでは、国際食肉コンテストや農業協会の大会でも賞を受賞しているというハムやソーセージです。
そんな富士ヶ嶺ポークの中でも、今日の青空レストランで紹介されるのは…
- 豚バラ肉
- フランクフルトソーセージ・粗挽きフルト
の2種。
特に豚バラ肉は、夕顔の豚肉巻き＆夕顔の角煮のレシピに使われる豚肉です。
一方のフランクフルトは、乾杯メニューのポトフのレシピとして使われるソーセージ。
羊の腸を使ったスモーク（桜のチップで燻製）タイプの粗挽きフランクフルトソーセージで、山中湖ハムでの商品名は、粗挽きフルトでした。
通販・お取り寄せ、購入・販売
なお、山中湖ハムの富士ヶ峰ポークのソーセージ・粗挽きフランクフルト＆豚肉（豚バラ肉）は、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せになり、日テレポシュレで購入可能。
また、アマゾンや楽天の通販でも、山中湖ハム（丸一高村）等の富士ヶ嶺ポークを使ったハム・ソーセージや豚肉は販売されていて、フランクフルトやソーセージが入ったセット等も、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 9月8日の満点青空レストランは、山梨県山中湖村！
- お取り寄せは、夕顔レシピに使われる豚肉・富士ヶ嶺ポーク！
- 富士山の伏流水を飲んで育ち、臭みの少なさが自慢のブランド豚肉！
- 山中湖ハムの丸一高村本店の自社農場で育つ豚肉！
- ドイツの食肉コンテストでも受賞歴があるハムやソーセージをこだわり製法で作る！
- 青空レストランで紹介されるのは、フランクフルトソーセージ・粗挽きフルト＆豚バラ肉！
- フランクフルトソーセージ・粗挽きフルトは、粗挽きの富士ヶ嶺ポークを羊の腸に詰め桜チップで燻製スモークしたフランクフルト！
- 山中湖ハム等、富士ヶ嶺ポークの豚肉・ハム・フランクフルト・ソーセージ等は通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。