栗蒸しようかん（山形・やまり菓子店）がマツコの知らない世界で紹介！
9月18日のマツコの知らない世界は栗スイーツの世界で、絶品の栗スイーツが登場しますが、その1つが…
- 山形の菓子店・やまり菓子舗
- 創業100年以上の老舗
- 幻の栗蒸しようかん
- 茨城産の栗使用
と紹介された栗蒸しようかんでした。
そこで今回は、今日のマツコの知らない世界で紹介された栗スイーツの1つ・栗蒸し羊羹の買える店の場所や通販・お取り寄せ情報、特徴などをチェックします。
（なお、やまりの栗蒸しようかんは、12月6日の二代目・和風総本家で、数年待ちの予約待ち職人グルメとして紹介されます。）
マツコの知らない世界 栗スイーツ
火曜日のマツコ・デラックスの番組・マツコの知らない世界。
毎週様々なテーマでマツコをマニアの世界に案内しています。
そんなマツコの知らない世界の今日9月18日のテーマは2つ。
- 栗スイーツの世界
- ステンドグラスの世界
です。
中でも一番気になるのは、栗スイーツの世界。
秋のスイーツの定番・栗を使った絶品スイーツの数々が紹介されました。
なお、今日のマツコの知らない世界で栗スイーツを紹介したのは竿代信也さん。
茨城県産の和栗の美味しさに取り憑かれた結果、10年間栗の事だけ考え続けてきたという栗マニアです。
そんな栗マニアの竿代さんが番組で紹介する栗スイーツというのは…
- 栗蒸し羊羹
- モンブラン
- 栗パウンドケーキ
- 栗の甘露煮
- ぎゅ
等。
中でも今回チェックするのは…
栗蒸し羊羹
栗蒸し羊羹です。
ちなみに今日のマツコの知らない世界・栗スイーツの世界で竿代さんが紹介した栗蒸し羊羹は…
山形の老舗菓子店・やまり菓子舗
やまり菓子舗（菓子店）の栗蒸し羊羹。
山形の白鷹にあるやまり菓子舗の栗蒸しようかん！これ最高に美味しいの！ pic.twitter.com/uqF2dGvKc7
— naonao (@naonao_melody) 2018年9月18日
山形県白鷹町にある和菓子店です。
ちなみにこの「やまり菓子舗」は、創業100年以上を誇るという老舗の菓子店。
全国菓子大博覧会でも金賞を受賞したことがあるという名店です。
そんな「やまり菓子舗」で人気商品となっているのが、栗蒸し羊羹（ようかん）（＆芋羊羹（ようかん））。
特に栗蒸し羊羹は、数量限定（一本一本手作り）かつ栗が旬を迎える秋に期間限定（毎年9～12月の約4ヶ月のみ）で販売されているため入手困難で、毎年予約完売する人気商品のためか、幻の栗蒸しようかんと紹介されました。
なお、この「やまり菓子舗」の栗蒸し羊羹に使われている栗は、6代目の新宮さんが、全国各地を探し選び抜いたという茨城県産の生栗。
大きな茨城産の新栗を蒸かすだけで使い、餡の中一杯に詰めこんだという羊羹でした。
また、羊羹の餡に使われているのは、北海道産の小豆。
その他にも…
- コクを出す赤ザラメ
- 旨味を出す岩塩
- 上質な舌触りにする最高級吉野葛
等、こだわりの素材とレシピで作られているという栗蒸し羊羹でした。
通販・お取り寄せ、購入・販売
なお、山形の菓子店・やまり菓子舗の栗蒸し羊羹は、通販でもお取り寄せ可能。
アマゾンや楽天の通販では見つけることができませんでしたが…
等、グルメ専門サイトでは数量限定で販売されていたので、お取り寄せでも購入できます。
まとめ
まとめると…
- 9月18日のマツコの知らない世界は、栗スイーツの世界！
- 茨城県産の和栗の美味しさに取り憑かれた竿代信也さんが紹介！
- 厳選した栗スイーツをマツコにオススメ！
- その1つが栗蒸し羊羹！
- やまり菓子舗の栗蒸し羊羹！
- 山形の老舗和菓子店！
- 6代目のこだわりの栗蒸し羊羹！
- 茨城産の生栗を使用！
- 期間限定・数量限定で予約殺到のため、幻の栗蒸し羊羹！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。