「宮ねぎ」が青空レストランで紹介！
11月17日の青空レストランは、栃木県栃木市で…
- 太く短い
- 火を通すと甘くトロトロ
- 伝統野菜で幻のネギ
- 今が旬のブランドねぎ
- ジューシーな旨味
という宮ねぎ（みやねぎ）が紹介され、肉詰め・天ぷら・チャーハン等のレシピも登場します。
そこで今回は、宮ねぎの通販・お取り寄せ情報（購入・販売）や特徴と、今日の青空レストランで紹介される宮ねぎレシピをチェクします。
（2月22日の青空レストランでは、福島県会津若松市の「とろねぎ」が紹介されます）
青空レストラン ネギ
日テレ×宮川大輔という今話題の組合わせで放送する番組・満点青空レストラン。
毎週土曜日の夕方に、日本各地のうま～い食材やオススメレシピ、話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな満点青空レストランの今日11月17日のゲストは、乃木坂46の秋元真夏＆生田絵梨花の2人。
舞台は栃木県栃木市です。
また、メイン食材はネギ。
過去の青空レストランでは、青森の南部太ねぎや埼玉・吉川の夏ネギなどが紹介されていますが…
宮ねぎ
今日の青空レストランで紹介されるのは、宮ねぎ（みやねぎ）です。
【限定50箱】 宮ねぎ (約2kg/8～12本) JAしもつけ産
ちなみにこの宮ねぎは…
- 伝統野菜（栃木県栃木市）
- 火を通すとトロトロで甘い
- おもしろい形（短く極太）
等と紹介されるブランドネギ。
宮川＆乃木坂（生田＆秋元）は、ネギの肉詰めや天ぷら、チャーシューチャーハン等で堪能します。
栃木の伝統野菜で幻のネギ
そんな宮ねぎは、栃木のブランドねぎ（とちぎ地域ブランド農産物）。
江戸時代にはすでに作られていて、当時から江戸で好評を得ていて…
また、旬は秋から冬のため、お歳暮として送られていたという伝統野菜です。
なお、この宮ねぎは現在も作られていますが、市場の流通量はあまり多くないという珍しネギ。
そのため、幻のネギとも呼ばれていました。
形は太く短く、味は甘くトロトロ
ちなみにこの宮ねぎの特徴の1つは、その面白い形。
細く長い通常の長ネギと比べると、太く短い形をしています。
【限定50箱】 宮ねぎ (約2kg/8～12本) JAしもつけ産
中でも軟白部分は極太短小。（葉は柔らか）
そのずんぐりとした形から、ダルマねぎという別名まで持つネギでした。
また、その太く短い軟白部分の味も宮ねぎの自慢の特徴。
生で食べると当然辛いようですが…
火を通すと、トロトロとジューシーで、甘い旨みのあるネギになるようです。
しかもその甘味は、霜に当たることで生まれる旨みの模様。
収穫時期は1ヶ月と短くなっていますが、まさにこれからが旬というネギで…
トロトロになる食感も含め、この時期恋しい鍋のレシピにピッタリのネギになっているようです。
レシピ（肉詰め、天ぷら、チャーハンなど）
そのため、特にオススメのレシピ・使い方は、すき焼き等の鍋物の模様。
また、天ぷら・ねぎぬた・焼き鳥なども、そのトロトロ食感や甘い風味を活かすオススメレシピとして挙がっていました。
一方、今日の青空レストランで登場するレシピは…
- 肉詰め
- 天ぷら
- チャーハン汁
等。
オススメという天ぷらの他…
宮ねぎの太さを活かせそうなネギの肉詰めも登場します。
また、乾杯メニューで登場するのは、ネギ料理の定番・チャーハン。
チャーハンの中だけじゃなく、たっぷりの焼き豚や白髪ねぎをトッピングしたチャーシューチャーハンになりそうです。
通販・お取り寄せ、購入・販売
そんな宮ねぎですが、市場での流通量が少ないためか、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せにはならない模様（お取り寄せはチャーシュー）。
さらに、アマゾンや楽天の通販でも、現在は宮ねぎの販売はありませんでしたが…
JAのお取り寄せサイト・JAタウンでは、数量限定ながら宮ねぎが予約販売されていたので、お取り寄せでも購入できます。→JAタウン 長ねぎ、にら
【限定20箱】 宮ねぎ (約5kg/20～30本) JAしもつけ産
（なお、アマゾンや楽天の通販では、同じ栃木のブランドネギの「那須の白美人ねぎ」や「新里ねぎ（ギフトセット）」等もお取り寄せできます。）
まとめ
まとめると…
- 11月17日の満点青空レストランは、宮ねぎ！
- 栃木県栃木市で紹介！
- 伝統野菜のブランドネギ！
- 他の長ネギと比べると、太く短い形が特徴！
- 火を通すとトロトロとした甘さに！
- 鍋や天ぷらがオススメレシピ！
- 青空レストランでは、ネギの肉詰めやチャーハンも堪能！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。
（6月29日の青空レストランでは、栃木・宇都宮の「ねぎにら」と「餃子」が紹介されます）