魔法のフライパンがカンブリア宮殿で紹介！
1月10日のカンブリア宮殿には、三重の町工場・錦見鋳造の社長が出演しますが、その錦見鋳造のフライパンというのが…
- 通常の1/3の薄さの1.5mmの鉄鋳物
- 一時は2年待ち
- 現在4ヶ月待ち以上
で…
- 熱伝導率が高い
- 食材の表面を短時間で焼くことができる
- 食材のうまみを逃がさない
- パラパラ・パリパリ・ジューシーに仕上がる
と紹介される魔法のフライパンです。
そこで今回は、今日のカンブリア宮殿紹介される魔法のフライパン特徴やの購入・販売（通販・お取り寄せ・予約待ち・値段）等の情報をチェックします。
カンブリア宮殿 錦見鋳造（にしきみ）三重
ガイアの夜明けは火曜で、カンブリア宮殿は木曜。
今日は木曜日なので、村上龍＆小池栄子のカンブリア宮殿です。
そんなカンブリア宮殿の今日1月10日のテーマは、「脱下請けで生き残った町工場！魔法のフライパン感動物語」。
ゲストは、錦見鋳造（にしきみちゅぞう）の社長・錦見泰郎（にしきみやすお）さんです。
ちなみにこの錦見鋳造は三重にある鉄鋳物の会社。
元々は自動車部品を下請けする町工場でしたが…
今日のカンブリア宮殿では、脱・下請けで生き残った会社として紹介されます。
そして、その錦見鋳造が下請けの脱却に成功するための大ヒット商品となり、現在看板商品となっているのが…
魔法のフライパン
「魔法のフライパン」という名のフライパン。
今日のカンブリア宮殿では…
- 他のフライパンより熱伝導率が高い
- 食材の表面を短時間で焼くことができる
- 食材のうまみも逃がさない
- パラパラ・パリパリ・ジューシーに焼きあがる
- 普通の主婦を料理上手に変える
等と紹介されるフライパンです。
そんな魔法のフライパンの一番の特長は、熱効率の高さ。
熱伝導率が高いためフライパンが高温になりやすく、食材の表面を短時間で焼くことができるため…
- 肉や魚はジューシーに
- 野菜炒めはシャキシャキに
- ベチャベチャになりがちなチャーハンはパラパラに
- チキンソテーはパリパリ食感に
焼きやすく、さらに旨味を逃しにくいため、料理をおいしくできるというのが自慢でした。
なお、錦見鋳造にによると、魔法のフライパンは…
- ステンレス製フライパンの約1/2
- 鉄製フライパンの約2/3
の時間で200度に達する模様。
そのため節電効果もあると紹介されています。
一方、鉄鋳物のデメリット・弱点である重さは、従来の1/3の薄さにすることで対応。
一般的には…
- 耐久性が高い
- 一生モノ
- 蓄熱性が高い
のに重いのが難点と言われる鉄鋳物のフライパンにもかかわらず、鋳鉄とは思えない軽さになっているのも魔法のフライパンの特長です。
そういった理由から大人気になっている魔法のフライパン。
購入・販売・通販・お取り寄せ、予約待ち、値段
錦見鋳造の公式ショッピングサイトでは、一時は2年待ちにもなったという大人気商品です。
なお、錦見鋳造の魔法のフライパンの種類や大きさは…
- 魔法のフライパンが3種（24、26、28cm）
- 深さが深い魔法の北京鍋が2種（27、29cm）
の5種類。
現在も4か月以上（で、さらに長くなっている模様）の予約待ちになっていますが、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能です。
また、アマゾンや楽天の通販では、予約待ちなく購入できるショップ・商品もありますが…
現在の値段はプレミアム価格。
一方、錦見鋳造の公式ショッピングサイトでは…
- 魔法のフライパン（大きさ24cm）価格8640円
- 魔法のフライパン（大きさ26cm）価格10800円
- 魔法のフライパン（大きさ28cm）価格12960円
- 魔法の北京鍋（大きさ27cm）価格11800円
- 魔法の北京鍋（大きさ29cm）価格14040円
という値段になっていました。
まとめ
まとめると…
- 1月10日のカンブリア宮殿は、錦見鋳造（にしきみちゅぞう）！
- 三重で鉄鋳物を製造する町工場！
- 元々は自動車部品の下請け！
- 大ヒット商品を生み出して脱下請け！
- それが魔法のフライパン！
- 高い熱伝導率で食材をジューシー＆パリッと焼き上げる！
- でも、厚さを抑えて鉄鋳物なのに軽い重さ！
- 一時は2年待ちにもなった大ヒット商品！
- 現在も4か月以上の予約待ち！
- 大きさ・種類は5種類で、値段は8640円～14040円！
- 通販でも販売（予約）されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。
（12月17日のガイアの夜明けでは、バーミキュラのフライパンや余熱で調理できる無水鍋・ベストポットが紹介されました）
