漬物ステーキがケンミンショーで紹介！
3月7日のケンミンショーでは…
- 岐阜ケンミン熱愛グルメ
- 飛騨の教祖料理
- 漬物を焼いて作る
- 卵でとじるレシピ
という漬物ステーキが紹介されます。
そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される岐阜の漬物ステーキの通販・お取り寄せ情報（購入・販売）やレシピ・作り方をチェックします。
ケンミンショー 岐阜
木曜の夜に日本各地の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。
熱愛グルメや秘密のごちそう等で、全国の知られざるグルメや文化を紹介しています。
そんなケンミンショーの今日3月7日のテーマは3つ。
- 岐阜ケンミン熱愛・漬物ステーキ
- 大分・別府温泉
- 熊本イケメン
です。
中でも一番気になるのは、ケンミン熱愛グルメ。
各ケンミンが熱愛するグルメや郷土料理を紹介する企画ですが…
今週は岐阜ケンミンの熱愛グルメが紹介されます。
なお、ケンミンショーの岐阜ケンミン熱愛グルメとしては、明宝ハムが紹介されたことがありますが…
漬物ステーキ
今回登場するのは、漬物ステーキ。
岐阜県の中でも特に飛騨地方の郷土料理で…
現在は、岐阜を代表するご当地グルメの1つになっています。
そんな漬物ステーキとは、名前のとおり漬物をステーキのように食べるという岐阜グルメ。
通常は漬けたまま食べる漬物ですが…
あえてステーキのように炒めて（焼いて）食べるのが漬物ステーキです。
なお、漬物を焼いて食べ始めた理由は、温かいものを食べたいための模様。
寒さも雪もある冬の岐阜・飛騨地方では、冬の保存食として漬物が貴重でしたが…
その冷えた（凍った）漬物を炒める（焼く）ことで溶かし、温かくして食べたのが生まれた食べ方のようです。
レシピ・作り方
なお、この漬物ステーキに使われる漬物は、定番の白菜の漬物のことが多め。
漬物以外のレシピには…
- 卵
- 調味料（麺つゆ・しょうゆ等）
- 好みによってお好み焼きのようなトッピング（海苔・紅生姜・鰹節・唐辛子など）
です。
また、一般的な作り方は…
- ホットプレートやフライパンに油（ゴマ油など）をひく
- 漬物をコンガリするまで炒める
- 麺つゆや醤油や味噌などで味付ける
- といた卵でとじる
- トッピングをのせる
等。
ご飯お供としてはもちろん、お酒との相性も良く…
岐阜では居酒屋のメニュー・略して漬けステとしても定番です。
通販・お取り寄せ
そんな漬物ステーキはは、通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入可能。
アマゾンや楽天の通販では…
- 漬物
- タレ
- 鰹節
等が入った袋詰めの漬物ステーキが販売されていて。お取り寄せでも購入できます。
まとめ
まとめると…
- 3月7日のケンミンショーで、漬物ステーキが登場！
- 岐阜ケンミンの熱愛グルメ！
- 飛騨地方の郷土料理！
- 冬の凍った漬物を溶かし温かく食べるために生まれた？
- 漬物をステーキのように炒める（焼く）ご当地グルメ！
- 卵でとじる作り方も定番！
- トッピングの鰹節も定番レシピ！
- ご飯のお供にも酒のつまみにもピッタリで、居酒屋では漬けステとも呼ばれるおなじみメニュー！
- アマゾンや楽天の通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。