板ワカメが、この差って何ですかで紹介！
6月4日のこの差って何ですか？のご長寿特集では…
- ワカメを洗って乾燥（干した）させ板状にする
- 山陰（島根・鳥取・京都や兵庫の日本海側）等が産地
という板ワカメが…
- 栄養価が高い
- 美味しい
- 様々な料理に使える
食材として登場します。
そこで今回は、今日のこの差って何ですかで紹介される板ワカメの特徴や通販・お取り寄せ、レシピ・使い方等をチェックします。
この差って何ですか ご長寿の食生活
火曜夜に放送されている番組・この差って何ですか？
極楽とんぼの差・加藤浩次がMCで、世の中のいろんな「差」を解明しています。
そんな「この差って何ですか」の今日6月4日のテーマは…
- ご長寿の食生活の差
- 外国人がわからない日本の差
等。
特に、ご長寿の食生活の差では…
- 板ワカメ
- 茶葉の天ぷら
- 骨粗しょう症予防に効果的な食べ方
等が紹介されます。
中でも今回チェックするのは…
板ワカメ
板ワカメ。
今日のこの差って何ですか？では…
- 京都（京丹後市）のご長寿の食生活の秘訣
- 栄養価が高い
- 美味しい
- 様々な料理に使える
と紹介されそうな食材です。
ちなみに板ワカメは、関東ではあまり聞かない名前ですが…
島根、鳥取の他、京都や兵庫の日本海側等、山陰や北陸などで作られているワカメの加工食品。
ワカメを洗ってから乾燥（干した）させ、板状にした食材で…
一般的なワカメ加工食品と違い、ボイルなどの加熱がされていないのが一般的のようです。
そのため、加熱に伴う栄養素の流出が抑えられている模様。
同時に、ワカメ本来の旨みが残りやすいというのも自慢になっているようです。
そういった理由から、今日のこの差って何ですかでは…
- 栄養価が高い
- 美味しい
ワカメと紹介される模様。
また、乾燥させた板状のワカメの…
- パリパリ
- サクサク
- ポロポロ
- ホロホロ
等とも言われる食感も人気になっています。
レシピ・使い方・食べ方
そんな板ワカメの定番の食べ方は…
- そのまま
- 炙って
- ご飯と一緒に
等。
ワカメの旨みや塩気などをそのまま味わえる使い方やレシピが人気で…
ご飯のお供や酒の肴として食べられています。
お取り寄せ・通販
なお、この板ワカメは通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
特に新芽の季節になる春が旬のようで、現在は新物も多く販売されています。
そのためアマゾンや楽天の通販でも、現在多くの板ワカメが販売中。
名産である島根や鳥取産の他…
京都・京丹後の板ワカメもありました。
まとめ
まとめると…
- 6月4日のこの差って何ですかで、板ワカメが紹介！
- ご長寿の食生活の差で登場！
- 京都の京丹後のご長寿の長寿の秘訣？
- 栄養価が高い・美味しい・様々な料理に使えるワカメとして登場？
- 洗ってから、ボイルなどの過熱をしないのが特徴？
- 乾燥（干した）させ、板状にしたワカメ！
- 旨味や栄養素が自慢？
- サクサクとした食感も人気の秘密！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
- 新物も出回る旬の季節！
でした。