ごまだしが教えてもらう前と後で紹介！
6月11日の教えてもらう前と後では…
- 大分・佐伯
- 魚×ごま
- ご飯のお供や冷奴
- 博多華丸・大吉の華丸おすすめ？
というごまだしが、全国の絶品タレ・ご当地タレの1つとして登場します。
そこで今回は、今日の教えてもらう前と後で紹介される大分・佐伯のご当地タレ・ごまだしの特徴や通販・お取り寄せ情報（購入・販売）チェックします。
（7月7日の坂上＆指原つぶれない店のご当地グルメの特集では、大分のご当地調味料として登場します）
教えてもらう前と後 ご当地タレ
毎週火曜日の夜に放送されている番組・教えてもらう前と後！
滝川クリステルがMCで放送されています。
そんな教えてもらう前と後の今日6月11日の回では、全国各地のご当地タレのNo.1を決める「ご当地タレNo.1」が放送。
今年の3月に第1弾が放送され…
等が紹介された第2弾です。
なお、今週の教えてもらう前と後で紹介されるご当地タレは…
- 白ご飯
- 生姜焼き
- 冷奴
に合うというご当地タレで、3賢人がセレクトした絶品タレ。
中でも今回チェックするのは…
ごまだし
ごまだしです。
佐伯 ごまだし お得な3点セット 【あじ エソ 鯛】 200g×3個 【日本野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権2012 万能調味料部門 最優秀賞】【漁村女性グループめばる】
ちなみにこの「ごまだし」は、今日の教えてもらう前と後の予告動画にも登場していたご当地タレ。
動画では、博多華丸・大吉の華丸がオススメしていたご当地タレのようです。
魚×ゴマ ご飯のお供・冷奴・うどん
ちなみに、この「ごまだし」は、かまぼこなどの原料にもなるエソ等の魚を使ったご当地タレ。
その魚を焼き、胡麻と一緒にすり潰し、醤油などで味付けしたという食べる調味料です。
そのため、魚の旨みをそのまま味わえるタレの模様。
豆腐（冷奴）や白ご飯（ご飯のお供）の上にそのまま乗せる他…
- うどんにのせてお湯を注ぐだけ
- お茶漬けにする
等、だしにもなる万能調味料です。
なお、ごまだしに使われている魚というのは、元々はエソ等。
現在はエソの他…
- アジ
- タイ
の「ごまだし」も販売していました。
大分・佐伯・めばる
そんな「ごまだし」は、大分県佐伯市のご当地タレ。
漁業が盛んな大分・佐伯で獲れる魚をふんだんに使ったという食べる調味料で…
特に「ごまだしうどん」は、農林水産省の郷土料理100選にもなっている郷土料理です。
なお、この「ごまだし」を作るのは、漁村女性グループ・めばる。
- 調味料選手権2012で最優秀賞を受賞
- グルメ漫画・美味しんぼでも紹介（ごまだしうどん）
- テレビでも紹介
されて話題になっています。
通販・お取り寄せ（購入・販売）
そんな佐伯ごまだしは、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。
楽天やアマゾン通販では、ごまだしの単品の他…
あじ・鯛・エソのセットも販売されていて、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 6月11日の教えてもらう前と後で、ご当地タレの第2弾が放送！
- 白ご飯・生姜焼き・冷奴にあうご当地タレが全国から厳選？
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- 大分県佐伯市の郷土料理！
- 魚×ゴマのご当地タレ！
- ご飯のお供以外に、うどんも定番（農林水産省の郷土料理100選）！
- 使う魚は、あじ・鯛・エソ！
- 漁村女性グループが作るご当地タレ！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。