ゆで卵の作り方がマツコの知らない世界で紹介！
6月11日のマツコの知らない世界・ゆで卵の世界では…
- 失敗しない
- 美味しい
- 誰でも簡単に
という小林さん直伝・最強ゆで卵の作り方も紹介されます。
そこで今回は、今日のマツコの知らない世界で紹介された失敗しない「ゆで卵」の作り方やレシピをチェックします。
マツコの知らない世界 ゆで卵の世界
火曜の夜にマニアックな世界を紹介する番組・マツコの知らない世界。
マニアな人々が登場し、マツコ・デラックスに知らない世界を教えます。
そんなマツコの知らない世界の今日6月11日のテーマは2つ。
- ゆで卵の世界
- おみくじの世界
です。
中でも一番気になるのは、ゆで卵の世界。
ゆで卵の作り方
- 15年間毎日ゆで卵を食べ続けた
- 今まで55000個以上のゆで卵を食べた
という卵マニアで、たまごのソムリエ・小林ゴールドエッグの小林真作が…
- 失敗しなくて美味しい最強のゆで卵の作り方
- 美味しいゆで卵料理
- 半熟＆固ゆでに合う最強の卵（固ゆで・三日たまご、半熟・アローカナ）
等を紹介します。
中でも今回チェックするのは、ゆで卵の作り方。
- 失敗せず
- おいしく
- 誰でも簡単に
- プロの味で
作るという最強ゆで卵の作り方や方法です。
なお、この最強ゆで卵の作り方のポイントは…
- お尻に少しだけ穴をあける・ガス抜き（剥きやすくなる）
- お湯は高さ18mmで沸騰してから卵を入れ、最初の90秒ゆっくり回し、フタをして加熱
- 6分半（半熟の場合）茹で、すぐに氷水で冷やす（シットリ～固ゆでは、8分半～10分ゆでる）
の3つ。
また、卵選びのポイントとして…
- 新鮮な卵は使わない
- 冷蔵庫で冷えている卵はNG
- 卵の大きさはMサイズがいい
も挙がりました。
さらに、一手間加えておいしくする方法として
- 香りの強い食材と一緒にタッパーに入れておく
という作り方のフレーバーゆで卵も紹介。
香りの食材としては…
- 紅茶
- かつお節
- 山椒
- キムチ
- コーヒー
等が挙がっています。
まとめ
まとめると…
- 6月11日のマツコの知らない世界は、ゆで卵の世界！
- たまごのソムリエ・小林ゴールドエッグの小林真作がマツコデラックスに教える世界！
- ゆで卵の作り方、半熟＆固ゆでに合う卵、美味しいゆで卵料理等を紹介！
- ゆで卵の作り方は、失敗しなくて美味しい最強のゆで卵の作り方？
- 作り方のポイントは？
- 殻に穴をあける！
- 半熟・固ゆでの茹で時間は？
- タマゴ選びのポイントは？
- オススメは、一手間加えるフレーバーゆで卵！
でした。