三方原馬鈴薯が青空レストランのお取り寄せで紹介！
6月15日の青空レストランでは、静岡・浜松のブランドじゃがいもで…
- ホクホク
- 白い肌
- デンプンを多く含む
という特徴がある三方原馬鈴薯の新じゃがが紹介され、ジャガバター・そぼろ和え・浜松餃子・ポテトチップス・コロッケ等のレシピで堪能します。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される静岡のブランドジャガイモ・三方原馬鈴薯の通販・お取り寄せ情報（購入・販売）や特徴をチェックします。
（5月30日の中部地方生産者応援SPでも登場しています）
青空レストラン 静岡
土曜の夕方に「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。
MC宮川大輔とゲストが全国各地の絶品食材やおすすめレシピ、厳選お取り寄せを紹介しています。
そんな満点青空レストランの今日6月15日のゲストは、フィギュアスケートの村上佳菜子。
舞台は静岡県（浜松市）です。
ちなみに過去の青空レストランの静岡編では…
等、様々な食材が紹介されていますが…
三方原馬鈴薯（じゃがいも）
今週紹介されるのは、三方原馬鈴薯という名のジャガイモの新じゃが。
青空レストランではクセの強い名人として登場し、月曜から夜ふかしでも三方原馬鈴薯を紹介した岡田重治さんが紹介します。
ちなみにこの三方原馬鈴薯は、品種名ではなく、主な産地である静岡県浜松市三方原台地の名がついたブランドじゃがいも。
水はけのいい赤土や豊富な日照時間がジャガイモ栽培に向いているという三方原台地（や白須賀台地）等を中心に栽培されているジャガイモです。
なお、三方原馬鈴薯の品種に関しては男爵が中心。
メークインも少し栽培しているようですが、9割近くが男爵になっていました。
そんな三方原馬鈴薯の特徴は…
- ホクホク食感
- 白くきれい肌
等。
特にデンプン量が多く、独特の甘みがあるという味が自慢で人気の秘密にもなっています。
また、見た目の特徴は、白くキメ細やかな肌。
そのため青空レストランでは、輝く白い肌のホクホクじゃがいもとして紹介されます。
さらに、静岡の温暖な気候で栽培されているため、北海道産のジャガイモなどよりも収穫が早いというのも特徴。
新じゃがの季節は初から夏にかけてということで、まさに今が旬のブランドじゃがいもで…
全国的な有名ブランドじゃがいもになっています。
そんな三方原馬鈴薯を使って今日の青空レストランで紹介されるレシピは…
- ジャガバター
- そぼろ和え
- 浜松餃子
- コロッケ
- ポテトチップス
【産地こだわり！】ポテトチップス5袋静岡県産三方原馬鈴薯100％1袋100g入り
等。
ジャガイモレシピの定番であるジャガバターやポテトチップス・コロッケの他…
- 揚げたジャガイモをとろみのそぼろあんで和えるそぼろ和え
- 静岡・浜松の特産品である浜松餃子にジャガイモを使うレシピ
も紹介されます。
通販・お取り寄せ
ちなみにこの三方原馬鈴薯は、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せになるので、日テレポシュレの通販で購入可能。
また、まさに今が旬のジャガイモということで、アマゾンや楽天の通販でも色々な種類（ポテトチップスや訳あり等）の三方原馬鈴薯が販売されています。
まとめ
まとめると…
- 6月15日の満点青空レストランは、新じゃがのジャガイモ！
- 三方原馬鈴薯（みかたはらばれいしょ）というブランドじゃがいもが登場！
- 静岡県浜松市のブランドじゃがいも！
- 品種は男爵が中心？
- ホクホク食感やデンプン多めの甘さが自慢！
- 白くきれいな見た目も特徴！
- レシピは、定番のジャガバター・ポテトチップス・コロッケの他、揚げジャガイモそぼろ和えや浜松餃子も！
- 今が旬なので通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。
（5月30日の中部地方生産者応援SPでも登場しています）
なお、青空レストランでは、紫のジャガキッズパープルや鹿児島の赤土ばれいしょなども紹介されています。