おかきで作る「おこわ風炊き込みご飯」のレシピが世界一受けたい授業で紹介！
6月22日の世界一受けたい授業では…
- 米菓子の「おかき」をレシピに使う
- 炊飯器で一緒に炊くだけの作り方
という「おこわ風炊き込みご飯」が、渋川祥子のマジッククッキングのベスト5として紹介されそうです。
そこで今回は…
「おかき」で作る「おこわ風炊き込みご飯」
今日の世界一受けたい授業で紹介される「おかき」の「おこわ炊き込みご飯」のレシピ・作り方をチェックします。
ちなみにこの「おかきのおこわ風炊き込みご飯」は、今週の世界一受けたい授業で紹介される料理レシピの1つ。
6月22日の世界一受けたい授業のテーマの1つとして、渋川祥子のマジッククッキングが放送されますが…
世界一受けたい授業・渋川祥子のマジッククッキング
その渋川祥子のマジッククッキングのベスト5の1つが、「おかき」で作る「おこわ風炊き込みご飯」です。
ちなみに渋川祥子さんは、横浜国立大学の名誉教授。
調理科学研究の第一人者と言われ、料理や栄養に関する書籍も多数出版しています。
料理と栄養の科学 「おいしい！」を解き明かす [ 渋川祥子 ]
また、世界一受けたい授業では家庭科の先生として何度も出演。
その料理や調理と科学の知識から、マジッククッキングというレシピを紹介しています。
そんな渋川祥子先生のマジッククッキングの最新回（今回は82歳で最終回？）が今日の世界一受けたい授業で放送。
- おかきで作る「おこわ風炊き込みご飯」
- マシュマロで作る杏仁豆腐
- 電子レンジで作る厚焼き玉子
- 炊飯器で作るサラダチキン
- サバの味噌煮
やマジッククッキングベスト5のレシピ・作り方を紹介しそうです。
レシピ・作り方
中でも、おかきで作る「おこわ風炊き込みご飯」は、過去の世界一受けたい授業でも紹介されて話題になった料理の1つ。
米菓子である「おかき」を白米と一緒に炊くことでモチモチおこわのようになるというのがポイントの炊き込みご飯です。
そんな「おかき」の「おこわ風炊き込みご飯」の具体的なレシピは…
- 白米 3合
- おかき 100g
- 炊き込みご飯の素などの具材
等
作り方は…
- 米を研ぐ
- 研いだ米と水と具材（炊き込みご飯の素など）を入れた後に砕いたおかきも入れてかき混ぜる
- 1時間ほど置いてから炊飯器で炊く
- 炊きあがったらおかきがドロドロになっているのでよくかき混ぜる
です。
まとめ
まとめると…
- 6月22日の世界一受けたい授業で、おかきで作る「おこわ風炊き込みご飯」のレシピ・作り方が紹介！
- 調理科学研究の第一人者・渋川祥子先生のマジッククッキングの1つ！
- レシピのポイントは、米菓子・おかき！
- おかきを米と一緒に炊くことで、おこわのようなモチモチ食感に？
- 作り方は、砕いたおかきを一緒に炊くだけの簡単な方法？
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。
（10月22日の教えてもらう前と後・缶詰炊き込みご飯でも、おかきを使った炊き込みご飯（サバ缶・味噌煮缶）が紹介されています）
