凍みこんにゃく（しみコンニャク）が名医の太鼓判で紹介？
7月1日の名医のTHE太鼓判は道の駅特集では、便秘知らずの幻のコンニャクが紹介されますが、有名なのは…
- コンニャクに水かけと自然乾燥で作る
- 便秘解消にも関係する食物繊維が豊富
- 茨城だけで作られている
- 奥久慈の特産品
- 茨城の道の駅・奥久慈だいごで取り扱っている
という凍みこんにゃくです。
そこで今回は、今日の名医のTHE太鼓判で紹介されるかもしれない凍みこんにゃくの特徴や通販・お取り寄せ情報（購入・販売）をチェックします。
名医のTHE太鼓判 道の駅
月曜の夜に放送されている健康番組・名医のTHE太鼓判。
アンジャッシュ（渡部・児島）・山瀬まみ・医師たちが出演して、噂の健康術を検証しています。
そんな名医のTHE太鼓判の今日7月1日のテーマは道の駅。
健康には欠かせない野菜が手ごろな値段で手に入る道の駅が特集されます。
なお、今日の名医のTHE太鼓判で紹介される道の駅というのは…
- 茨城の道の駅・奥久慈だいご
- 発酵食品に特化した千葉県神崎町の道の駅・発酵の里こうざき
等。
特に食材は…
- 抹茶・抹茶納豆
- 太らない炭水化物
- 幻のコンニャク
- 眠り豆腐（ねむらせ豆腐）
等が登場しそうです。
中でも今回チェックするのは…
凍みこんにゃく（茨城の幻のコンニャク）
幻のコンニャク。
茨城の道の駅で紹介さえるという幻のコンニャクです。
そして、そんなコンニャクとして有名なのが…
凍みこんにゃく。
「凍み豆腐（しみどうふ）」ならぬ、「しみコンニャク」です。
ちなみにこの凍みこんにゃくは、茨城県奥久慈を中心に作られていた伝統的なコンニャク。
江戸時代から作られていて、元々は茨城の特産品になっていたという食材ですが、現在は…
- 茨城だけ
- 奥久慈等の茨城北部だけ
- 数件だけ（3軒のみ？）
で作られているとも言われているため、茨城の幻のコンニャクという異名を持っています。
そんな凍みこんにゃくの作り方のポイントになるのは、茨城の気候や風土。
寒さの厳しい冬に作られているコンニャクで…
- 外に切ったコンニャクを並べる
- そのこんにゃくに水をかけて夜間に凍らせる
- 日中は日光で解凍する
- 約20日間繰り返す
という作り方です。
また、今日の名医のTHE太鼓判では、便秘知らずのコンニャクとして登場する凍みこんにゃく。
低カロリー
食物繊維
カルシウム
等、健康食品としても注目されている凍みこんにゃくですが…
番組では特に、便秘解消に関係するかもしれない豊富な食物繊維が注目されそうです。
通販・お取り寄せ（購入・販売）
ちなみにこの凍みこんにゃくは、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。
限られたかいsyでしか作られていない幻のコンニャクということで、種類は多くありませんが…
アマゾンや楽天などの通販では数種類の凍みこんにゃくが販売されていて、お取り寄せで購入できます。
乾物屋の底力 奥久慈 乾物 凍みこんにゃく 約23g(9枚入り) ×3袋
まとめ
まとめると…
- 7月1日の名医のTHE太鼓判は、道の駅の特集！
- 茨城や千葉の道の駅の食材が登場！
- その1つが、茨城の幻のコンニャク！
- 有名なのは、凍みこんにゃく（しみコンニャク）！
- 厳しい冬の寒さで、凍らせる・解凍するを繰り返したコンニャク！
- 茨城・奥久慈地方の特産品！
- 現在作っているのは茨城の数軒のみ？
- 低カロリー＆豊富な食物繊維＆カルシウムで健康食品として注目！
- 名医のTHE太鼓判では、便秘知らずのコンニャクとしても登場？
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。