上州屋・設楽彦吉商店の麦茶・純手炒り麦茶が和風総本家で紹介？
8月1日の二代目・和風総本家の夏の職人の特集では…
- 山梨県上野原市
- 職人の手作り（手炒り）で深く炒る
- 深煎りでコーヒーのように濃い
- 職人・設楽徳子さん
という上州屋・設楽彦吉商店の麦茶も登場しそうです。
そこで今回は、今日の二代目・和風総本家で紹介されそうな上州屋・設楽彦吉商店の純手炒り麦茶の特徴や通販・お取り寄せ情報をチェックします。
二代目・和風総本家 夏の職人
柴犬・豆助も人気の番組・和風総本家。
毎週木曜の夜に、日本っていいな。をテーマに放送しています。
そんな二代目・和風総本家の今日8月1日のテーマは、2019職人列島24時。
夏の暑さにも負けずに伝統を守る職人として…
- 麦茶
- そうめん
- 洋樽
- 大島紬
- 灯籠・キリコ
等の職人が登場します。
中でも今回チェックするのは…
麦茶
麦茶
夏においしい麦茶を職人さんが手作業で作るという麦茶です。
そして、そんな麦茶の職人として今日の和風総本家の予告動画に登場していたのが…
上州屋・設楽彦吉商店（山梨 設楽徳子）
設楽徳子さん。
上州屋・設楽彦吉商店の代表でありつつ職人という設楽徳子さんで、予告動画では自ら手で炒る麦茶を作っていましたが…
その上州屋・設楽彦吉商店の麦茶というのが、純手炒り麦茶です。
【上州屋設楽彦吉商店】純手炒り むぎ茶330g【麦茶】【山梨県上野原市】
ちなみにこの上州屋・設楽彦吉商店は、山梨県上野原市にある食品会社。
創業は明治12年（1879年）ということで、140年もの歴史がある老舗で…
現在は麦茶の他、薪の火で炒って作ったきなこ「きなこ」や「カレー」を製造・販売しています。
そんな上州屋・設楽彦吉商店の商品の中でも特に有名なのが…
純手炒り麦茶
今日の和風総本家でも紹介されるであろう麦茶の純手炒り麦茶。
その名の通り手で炒るというのが特徴で、職人が竹ぼうきを使って大釜の中で国産の六条大麦をかき混ぜながら炒るという昔ながらの製法をかたくなに守っているという麦茶です。
そのため職人は煙に包まれ、夏は特に大変なようですが…
微妙に変化させながら細かい調整ができるだけじゃなく、大麦が燃え尽きる寸前まで深く炒ることができるという純手炒り麦茶。
そのこだわり製法によって生まれる深煎りの濃い香りや味が自慢で…
コーヒーと見間違うほどの色も特徴的な麦茶です。
【上州屋設楽彦吉商店】純手炒り むぎ茶330g【麦茶】【山梨県上野原市】
通販・お取り寄せ
そんな上州屋・設楽彦吉商店の純手炒り麦茶は、通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。
楽天やヤフーの通販では…
- 袋入り
- ティーバッグ入り
が現在販売されていて、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 8月1日の和風総本家は、2019職人列島24時！
- 夏の暑さの中伝統を守る職人の特集！
- その1つが、麦茶の職人！
- 夏においしい麦茶をすべて手作業で作る職人さん！
- 予告動画に映っていたのは、設楽徳子さん？
- 山梨の老舗・上州屋・設楽彦吉商店のの職人！
- 手で深く炒る純手炒り麦茶が話題！
- 深煎りの濃い香りや味、色が人気の秘密！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。