毛豆がマツコの知らない枝豆の世界で紹介？
8月13日のマツコの知らない世界・枝豆の世界では…
- 青森の在来種
- 毛におおわれている
- 味は甘い
- 旬は秋でこれから
という毛豆も登場しそうです。
そこで今回は、今日のマツコの知らない世界で紹介されるかもしれない青森の枝豆・毛豆の通販・お取り寄せ情報や特徴などをチェックします。
マツコの知らない世界 枝豆の世界
毎週火曜日の夜に放送されている番組・マツコの知らない世界。
その道に詳しい案内人が、マツコ・デラックスに知らない世界をプレゼンしています。
そんなマツコの知らない世界の今日8月13日のテーマは…
- 枝豆の世界
- ムーの世界
の2つ。
特に枝豆の世界では、豆・豆料理探検家の五木のどかさんが…
- 8月9月10月に旬の枝豆
- 枝豆料理
等を紹介します。
ちなみに枝豆は、マツコの好きな「だだちゃ豆」を始め、全国400種もの豆がある模様。
テレビでもいろいろな枝豆が紹介されていますが、今回チェックするのは…
毛豆
毛豆（けまめ）です。
まるで栗！奥津軽の秋の味覚。【いたや毛豆 （500g×2袋）】商品の発送：9月下旬?10月上旬送料込み・産地直送 青森
ちなみにこの毛豆の特徴はその名の通り、外を覆うサヤに目立つ毛深い「毛」。
枝豆 送料無料 青森県産 無農薬 【いたや毛豆300g×4P】わずかな生産者のみで栽培される青森県板柳町限定 毛豆 えだ豆 「いたや毛豆」[※冷蔵便][※産地直送]
最近の枝豆は枝豆専用に品種改良され、毛が少なく緑色が目立つ品種が多くなっている一方で…
毛豆は大豆本来の毛が目立つ品種で、金色や茶色く見えるフサフサの毛が特徴にもなっています。
9月10月に旬になる青森の甘い幻の枝豆
また、その毛のため、旨みや香りを閉じ込めやすいというのが毛豆の味の自慢。
味の濃さやコクに加え、栗のようなホクホクとしたと甘味（甘さ）が人気の秘密です。
そんな毛豆は、青森のブランド枝豆。
青森の中でも特に津軽地方で代々伝わってきたという在来種で…
これまでは青森県外にはあまり出回らなかったため、幻の枝豆とも呼ばれていました。
なお、この在来種の毛豆の旬の季節は9月～10月。
枝豆といえば7月～8月の夏が旬のイメージですが…
昔ながらの毛豆は秋に向けて旬になる品種で、地元・青森では秋の味覚にもなっているという晩成種の枝豆です。
通販・お取り寄せ、販売・購入
そんな毛豆は、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
アマゾンや楽天の通販でもお取り寄せ・購入できますが…
旬の季節になる9月以降の発送の予約販売がほとんどです。
まとめ
まとめると…
- 8月13日のマツコの知らない世界は、枝豆の世界！
- 全国300種の豆を食べ歩いたという五木のどかさんが紹介！
- おすすめの枝豆の品種（旬）や枝豆料理をだだちゃ豆好きのマツコにプレゼン！
- その1つとして、毛豆も登場？
- 青森に伝わる在来品種の幻の枝豆！
- さやを覆う茶色のフワフワの毛が特徴！
- 甘さ（栗のようなほくほくとした甘み）の他、濃さや旨みが人気の秘密！
- 9月から10月に旬になる晩成種で、青森では秋の味覚！
- 楽天やアマゾンなどの通販でも（予約）販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。