油揚げ餃子のレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介！
10月31日のヒルナンデス・小林まさみ先生の木金レシピでは…
- 包まない
- 餃子の皮の代わりに油揚げを使う
- 5月28日の余りものレシピベスト5の1位の
餃子として、油揚げ餃子が紹介されます。
そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介された油揚げ餃子のレシピ・作り方をまとめます。
ヒルナンデス 木金レシピ（小林まさみ）
平日のお昼休みに放送されている番組・ヒルナンデス。
月曜から金曜日まで、様々情報を紹介しているんデス。
そんなヒルナンデスの今日10月31日のテーマの1つが、木金レシピ。
冷蔵庫の残り物で木曜金曜を乗り切る簡単・手早いレシピを紹介する特集で、過去には…
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等も紹介されています。
そんな木金レシピを教えてくれる先生として今日のヒルナンデスに登場するのは…
- キューピー3分クッキング等の長寿料理番組にも出演している
- 作りおきレシピ本なども書いている
という料理研究家・小林まさみ先生。
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今回は…
- 包まない餃子・油揚げ餃子
- ニンジンの煮ない煮物
- 鮭マヨ
のレシピ・作り方を紹介しました。
中でも今回チェックするのは…
油揚げ餃子（包まない餃子）
油揚げ餃子。
包まない餃子として登場するレシピです。
ちなみにこの油揚げ餃子のレシピのポイントは、名前の通り油揚げを使うこと。
餃子の皮の代わりに油揚げを使うことにより…
- 包まなくてもいい
- 手軽で簡単に作れる
- ジューシーでボリューム満点
という餃子風なレシピです。
レシピ・作り方
なお、この油揚げ餃子の具体的なレシピは…
- 油揚げ 200g
- 豚ひき肉 200g
- キャベツ 150g
- 玉ねぎ 70g
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 味噌 小さじ1
- ゴマ油 小さじ2
- 片栗粉 小さじ2
- すりおろしにんにく小さじ1
等。
作り方は…
- キャベツ・玉ねぎをみじん切りにする
- 野菜を600W電子レンジで2分加熱する
- ひき肉に調味料（すりおろしにんにく・砂糖・しょうゆ・味噌・ゴマ油・片栗粉）と水を絞った野菜を入れて袋を使って混ぜる（あんの完成）
- 油揚げに1か所切込みを入れる
- 袋の角をカットして油揚げに「あん」を詰める
- 餡を詰めた油揚げを平らにしてフライパンに並べる
- 油揚げ餃子が半分浸かるくらいの水（ヒルナンデスでは200ml）を入れて、水がなくなるまで強火で蒸し焼きにする
- 焼きあがったら食べやすい大きさに切る
です。
まとめ
まとめると…
- 10月31日のヒルナンデスで、木金レシピが特集！
- 冷蔵庫の残り物で木曜金曜を乗り切りる木金レシピ！
- キユーピー3分クッキング等の長寿料理番組にも出演し、レシピ本なども書いている料理研究家・小林まさみ先生！
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- その1つが、油揚げ餃子！
- 餃子の代わりに油揚げを使う！
- 油揚げを使うので包まない餃子！
- あんは袋で混ぜて手を汚さない！
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。
ちなみにこの油揚げギョーザは、5月28日の余りものレシピベスト5の1位として紹介されています。
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