青森ラーメンがケンミンショーで紹介！
10月31日のケンミンショーでは…
- しじみ
- 味噌カレー牛乳
- 煮干し
という青森ラーメンが特集されます。
そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される青森ラーメンの特徴や通販・お取り寄せ情報や…
- 和歌山・十三湖本家・しじみ亭
- 味の札幌・札幌館・大西・浅利
- たかはし・ひらこ屋・康家
等の有名店の場所などをまとめます。
ケンミンショー ご当地ラーメン
日本各地の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。
熱愛グルメや秘密のごちそう等で、全国の知られざるグルメや文化を紹介しています。
そんなケンミンショーの今日10月31日は2時間SP。
- ラーメン
- サーターアンダギー
- 大阪みそ
- 長野と群馬
等がテーマです。
中でも今回チェックするのは、ケンミン熱愛ラーメン。
ケンミンショー 辛味噌ラーメン（山形）赤湯ラーメン龍上海 通販・お取り寄せ
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等、ケンミンショーではこれまでも様々な県のご当地ラーメンが特集されていますが…
青森ラーメン
今週は、青森ケンミン熱愛のラーメン・青森ラーメンが特集されます。
ちなみに今日のケンミンショーで紹介さえる青森ラーメンというのは…
- 煮干し
- しじみ
- 味噌カレー牛乳
の3種類。
北海道ラーメンも、札幌みそ・旭川しょうゆ・函館しお・えびそば等、数種類のラーメンが紹介されてきましたが…
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今週も、煮干しラーメン・しじみラーメン・味噌カレー牛乳ラーメンの3つの青森ラーメンが紹介されます。
そこでこの記事では、3つの青森ラーメンの特徴や有名店や通派の取り寄せ情報を事前にチェックしてみます。
しじみラーメン
超あっさりしじみスープとして紹介される青森ラーメンは、しじみラーメン。
- 五所川原など
- ベースは塩ラーメンがほとんど
- しじみ（十三湖の特産品）や昆布から作るあっさりスープが特徴
- しじみが名物の青森・十三湖で30年以上前に誕生
- 有名店は、元祖を謳う「和歌山（といっても本店があるのは十三湖）」や「十三湖本家」など
です。
味噌カレー牛乳ラーメン
みそとカレーと牛乳のコラボとして紹介される青森ラーメンは、味噌カレー牛乳ラーメン。
- ベースは味噌ラーメン
- 味噌スープにカレー粉やミルクを入れるのが特徴
- 味噌のコク・カレーの刺激・ミルクのまろやかさが人気の秘密
- 約40年前に誕生し、青森のB級グルメ・ソウルフードとも呼ばれる
- 有名店は、元祖として知られる「味の札幌」（札幌館・大西・浅利など現在は弟子の店舗がある）
です。
煮干しラーメン
超濃厚煮干しスープとして紹介される青森ラーメンは、煮干しラーメン。
- 津軽（津軽ラーメン）等
- 豚骨醤油など
- イワシやアジの煮干しをたっぷり使った濃厚スープが人気
- 有名店は、濁るほどの煮干し粉で濃厚な「たかはし中華そば店」や数量限定のニボダクというメニューもある「中華そば ひらこ屋」や青森市の「康家」など多数ある
です。
まとめ
まとめると…
- 10月31日のケンミンショーで青森ラーメンが特集！
- りんごちゃんや古坂大魔王など青森ケンミン熱愛の3つの青森ラーメン？
- 煮干し・しじみ・味噌カレー牛乳の3つの青森ラーメンが登場！
- 煮干しラーメンは超濃厚煮干しスープ？
- 有名店は、たかはし・ひらこ屋・康家など多数！
- しじみラーメンは超あっさりしじみスープ？
- 有名店は、和歌山・十三湖本家・しじみ亭奈良屋など！
- 味噌カレー牛乳ラーメンは味噌とカレーと牛乳がコラボ？
- 有名店は、元祖・味の札幌の系列店（札幌館・大西・浅利）！
- 店の場所や看板メニューも要チェック！
でした。