アブラゴソが所さんお届けモノですで紹介！
11月17日の所さんお届けモノですでは…
- めったにとれない幻の魚
- 静岡・駿河湾の深海魚
- 白身の中トロといわれるくらいの脂ノリが人気
- 漁師や料理人等の魚のプロの間でおいしいと評判
- キンメダイの仲間で正式名称はヒウチダイ
というアブラゴソが登場します。
そこで今回は、今日の所さんお届けモノですで紹介される幻の魚・アブラゴソの特徴や通販・お取り寄せ情報（購入・販売）をまとめます。
所さんお届けモノです 幻の魚
日曜日の所ジョージの番組・所さんお届けモノです。
所さんに届くテーマに沿った箱の中身を紹介する番組です。
そんな所さんお届けモノですの今11月17日のゲストは料理芸人・ロバート馬場で…
テーマは幻の魚。
東京では滅多に食べられない幻の魚を所さんにお届けするという企画で…
さかな芸人のハットリが釣りに挑戦しています。
ちなみに過去の所さんお届けモノですで紹介された幻の魚というのは、ベニアコウやヒラスズキ。
一方、幻の魚の第三弾となる今回は…
アブラゴソ
アブラゴソを狙います。
【500グラム保証】アブラゴソ・マルヒウチダイ（駿河湾産）お刺身・唐揚げ・業務用に
なお、このアブラゴソは、全国的に人気の深海魚であるキンメダイの仲間。
正式名称（和名）は「ヒウチダイ」ですが…
今日の所さんお届けモノですのロケ地となる静岡県沼津市の戸田漁港（駿河湾）などではアブラゴソと呼ばれています。
ちなみにアブラゴソは水深深くに生息している深海魚。
獲れる量は多くなく（獲れる確率は5パーセントとして登場？）全国的にはあまり出回らないという幻の魚ですが…
漁師や料理人等の魚のプロの間では究極の美味等といわれるほどおいしい深海魚として知られているため、一部では幻の高級魚にもなっているようです。
そんなアブラゴソがおいしいといわれている1番の理由は脂ノリ。
番組では、漁師のほとんどが脂がのっていて美味しいと絶賛する魚で、その脂ノリから白身の中トロなどと呼ばれます。
また…
- 薄い皮
- シットリやわらかな食感（煮つけなど加熱しても硬くなりにくい）
等も人気の秘密。
そのため、オススメの食べ方（レシピ）には…
- 刺身
- 唐揚げ
- 塩焼き
- 鍋
- 煮つけ
等が挙がっていました。
【500グラム保証】アブラゴソ・マルヒウチダイ（駿河湾産）お刺身・唐揚げ・業務用に
通販・お取り寄せ、販売・購入
そんなアブラゴソは幻の魚といわれているだけあり、通販で販売され、お取り寄せで購入できるものはごくわずか。
現在は、楽天やアマゾンでは見つけられませんでしたが…
ヤフーの通販では、静岡・沼津港の魚屋さんのショップで、在庫が入り次第の魚として販売さていました。
まとめ
まとめると…
- 11月17日の所さんお届けモノですは、幻の魚の特集！
- 紹介されるのは、アブラゴソ！
- キンメダイの仲間の深海魚！
- ヒウチダイとも呼ばれる魚で、静岡県沼津市（戸田漁港や駿河湾）などではアブラゴソと呼ばれる？
- 産地以外ではあまり手に入らない幻の魚！
- 脂ノリの良さが人気の秘密！
- 白身の中トロとも呼ばれ、料理人やプロも絶賛するおいしい魚？
- お取り寄せはなかなか販売されない希少な魚だけど、現在はヤフーの通販で購入可能？
でした。