青空レストランアオリイカ徳島牟岐町（むぎちょう）通販・お取り寄せ可！

青空レストラン12月3日はアオリイカ！

徳島県牟岐町で釣るイカの王様・アオリイカは、イカ墨黒焼きそばや豆板醤炒め、あおりいかロール（？）も紹介され…

また、番組オリジナルのお取り寄せになり、通販でも購入できます。

（なお、12月15日の青空レストランでは、東京湾のスミイカが紹介されます。）

秋になってからは、畑や山の幸が続いた満点青空レストランですが…

12月3日は、久しぶりの海の幸！

MC宮川大輔と吉本の女芸人・尼神インター（あまこうインター）の2人が、青空レストランの不得意分野・漁に出て釣りに挑戦します。

そんな次回の青空レストランの舞台が、徳島県牟岐町（むぎちょう）。

徳島県でも太平洋に面した場所にあるので漁業も盛んで、魚介類が特産物です。

その牟岐町の魚介類の中でも、今が旬の名物が…

アオリイカ

アオリイカ（障泥烏賊）！

朝の4時から牟岐へアオリイカを釣りに結果大1 小1
前から食べてみたかった亀の手get イカ釣り名人山本さんに感謝(??????) pic.twitter.com/HQRIzmuCoT

— モコちゃん (@yukika325) 2016年11月6日

日本で釣れる以下の中では比較的大型のアオリイカは、釣りでも人気の獲物ですが…

肉厚な身の歯ごたえや食感、甘みのある旨み等、そのおいしさでも人気があり、イカの王様をも言われます。（といってもダイオウイカとは別物）

特に国内産のアオリイカは貴重で、料亭などで使われる高級品。

今日の青空レストランでは、そんな高級なイカの王様・アオリイカを釣り上げるべく…

というイカ釣り方法も紹介されます。

また、見事に釣り上げた（？）新鮮なアオリイカをレシピに使い色々なイカ料理も登場します。

例えば、肉厚な食感と甘みを活かす刺身・イカ刺し（徳島流はスダチしょう油）に…

旨みを凝縮する一夜干しや定番のイカフライ（かりん揚げ：酒・砂糖・醤油で下味を付け片栗粉で揚げる）。

また、変わったメニューでは…

というアオリイカの豆板醤炒め。

オリジナルのお取り寄せにもなるチーズを入れたレシピ・あおりいかロール。

さらに乾杯メニューでは、粘りと照りのあるアオリイカの墨と、麺まで黒いイカ墨麺を使った黒焼きそばも登場しました。

そんなアオリイカは、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せにもなり、通販で購入可能。

また、別の通販では、徳島県牟岐産（しかも生!?）あおりいかも販売されていました。

あわテラスヤフーショップ

まとめると…

でした。