インスタント麺の名店アレンジレシピ（ヒルナンデス）即席ラーメン作り方（豆乳味噌・鶏白湯醤油・パエリア）

インスタント麺のアレンジレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介！

2月7日のヒルナンデスでは…

• 豆乳味噌ラーメン（どみそ）
• 鶏白湯しょうゆラーメン（ゲンエイ）
• パエリア（dancyu）

等、名店がインスタントの即席袋麺を使ったアレンジレシピの作り方を教えてくれました。

そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介されたインスタント麺のアレンジレシピの作り方をまとめます。

ヒルナンデス インスタント麺 名店のアレンジレシピ

お昼休みのお供番組・・ヒルナンデス。

レシピ・グルメ・ファッション・旅行・流行等、様々な情報を紹介している番組なんデス。

そんなヒルナンデスの今日2月7日のテーマの1つは「インスタント麺のアレンジレシピ」。

• ラーメンの有名店やdancyuが教える
• 即席めんを使うアレンジレシピ

というインスタントラーメンの作り方です。

なお、今日のヒルナンデスで紹介された即席めんアレンジレシピは…

• 豆乳味噌ラーメン（どみそ）
• 鶏白湯しょうゆラーメン（ゲンエイ）
• パエリア（dancyu）

の3つ。

レシピ・作り方は以下に掲載しています。

インスタント麺パエリア

3つ目のインスタント麺のアレンジレシピは、パエリア。

Dancyu考案で、ダンチューの編集長が自らスタジオで作り方を披露した即席ラーメンのアレンジレシピで、具体的なレシピ・作り方は以下の通りです。

1. インスタント麺を細かく砕く
2. オリーブオイルをしいた鍋に麺を入れてこんがりするまで炒める
3. 焼き色がついたら鶏ひき肉と塩も入れて一緒に炒める
4. 白ワイン（100ml）
5. 鶏がらスープ（120ml）
6. ミニトマトを乗せた蓋をして2～3分蒸し焼きにする
7. アリオリソース（マヨネーズ・オリーブオイル・ニンニク）・オリーブオイル・パセリをかける

鶏白湯しょうゆラーメン

2つ目のインスタント麺のアレンジレシピは、醤油ラーメンで作る鶏白湯スープ。

広尾の予約制ラーメン・GENEIWAGAN（ゲンエイワガン）が教えてくれた即席ラーメンのアレンジレシピで、具体的なレシピ・作り方は以下の通りです。

1. ゴマ油・ネギ・ショウガを鍋で加熱する
2. 鶏皮を炒める
3. 水を入れて煮立たせる
4. ブレンダーやミキサーで混ぜる
5. タレを麺を入れて煮込む
6. 鶏皮を両面焼いてパリパリにする
7. 油にショウガとブラックペッパーを入れて加熱する（鶏脂）
8. 器に刻んだしょうがを入れてからスープを注ぐ
9. 茹でた麺も入れて鶏皮＆鶏脂をトッピングする

 

豆乳味噌ラーメン

1つ目のインスタント麺のアレンジレシピは、豆乳味噌ラーメン。

京橋・どみそが教えてくれた即席ラーメンのアレンジレシピで、具体的なレシピ・作り方は以下の通りです。

1. オイスターソース（少々）も加える
2. ゴマ油（小さじ1）も加えて香味油にする
3. 鍋に豆乳を入れて加熱し水で伸ばす
4. 粉末スープと麺も入れて煮込む
5. 香味油の入った丼にスープを入れて混ぜる
6. 茹でた麺も入れてお好みでトッピングする
7. スープはご飯にかけてチーズをトッピングするリゾット風もオススメ

まとめ

まとめると…

• 2月7日のヒルナンデスで、インスタントラーメンのアレンジレシピが特集！
• 即席めんを有名店やdancyuがアレンジ！
• 豆乳を使った味噌ラーメン！
• しょうゆラーメンを使った鶏白湯！
• 即席めんでパエリア？
• 具体的なレシピ・作り方も要チェック！

でした。