葱味噌が青空レストランのお取り寄せに登場！
2月22日の青空レストランでは…
- ネギと味噌を合わせた
- 福島県会津若松市の佐藤さんの「とろねぎ」使用
- ご飯のお供の他、アボカドのレシピにも合う？
というとろねぎの葱味噌もお取り寄せになります。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される葱味噌の特徴や通販・販売・購入情報をチェックします。
青空レストラン とろねぎ
毎週土曜の夕方に「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが日本各地の食材とオススメレシピの他、話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日2月22日のゲストはIKKOさん（どんだけーのイッコーさん）。
メイン食材は、福島県会津若松市で作られるオリジナルブランドネギ・とろねぎで…
- 丸焼き
- ホタテのネギぶっかけ
- とろねぎ餃子
- 鴨鍋
等のレシピで堪能します。
また、その「とろねぎ」と一緒に紹介されるのが…
葱味噌
葱味噌。
『佐藤忠保さんのとろねぎで作った 葱味噌』 福島県産 1瓶（130g）
今日の青空レストランでは、とろねぎとセットになってお取り寄せになる葱味噌です。
ちなみに葱味噌といえば、ネギと味噌を合わせた「おかず味噌」。
ご飯にそのまま載せる定番ご飯のお供で、お茶漬けや焼きおにぎりにも便利な万能レシピです。
そんな葱味噌の中でも今日の青空レストランで紹介されるのは、もちろん「とろねぎ」を使った葱味噌。
- 雪の下等、冬の厳しい寒さで育つ
- 極太ジューシーで甘くとろける食感が自慢
- 福島・会津若松で代々続くネギ農家である名人・佐藤忠保さんが育てる
というオリジナルブランドネギの「とろねぎ」を使った葱味噌で…
その佐藤さんの家で定番の保存食になっていた物を商品化しという一品です。
そんな「とろねぎ」の葱味噌のレシピに使われているのは、「とろねぎ」以外に味噌や鰹だし等。
ごはんのお供
輪切りの長ネギ（とろねぎ）にカツオだしと味噌を合わせるという作り方で、甘めの味噌がネギにもご飯にも相性ピッタリという葱味噌です。
また、使い方は、定番のごはんのお供（焼きおにぎりやお茶漬けも）の他、福島の郷土料理・油揚ほうろく焼き（作り方は油揚げにネギを詰めて焼く）もオススメレシピの模様。
また、珍しいオススメ料理では、冷や汁やアボカド葱味噌（アボカドサラダの上に葱味噌を乗せるだけ）もあり、個人的には味噌汁や鍋や餃子などにも使ってみたい万能調味料です。
通販・お取り寄せ・購入・販売
そんな「とろねぎ」の葱味噌は、雪下とろねぎとのセットが今日の青空レストランのオリジナル特製お取り寄せになり、日テレポシュレの通販で購入可能。
また、アマゾンや楽天の通販の他、一部のお取り寄せグルメサイトでは、「とろねぎ」だけじゃなく、葱味噌も単品販売されていて…
お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 2月22日の満点青空レストランは福島県！
- 宮川大輔＆IKKOさんが「とろねぎ」を紹介！
- 会津若松の名人・佐藤忠保酸が作るオリジナルブランドネギ！
- 極太・極甘とろねぎを使った葱味噌もお取り寄せに！
- 代々ねぎ農家の名人・佐藤さんの家の保存食を商品化した葱味噌！
- とろねぎと味噌やかつおだしと合わせた一品！
- 甘い葱味噌がご飯のお供にぴったり？
- アボカドサラダは意外に合うレシピ（アボカド葱味噌）？
- 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。