パスタ世界チャンピオンのカニカマみそパスタのレシピが世界一受けたい授業で紹介！
3月28日の世界一受けたい授業では、パスタ世界チャンピオンが家でワンランク上のパスタを作る方法を教えてくれますが…
その1つが、カニカマ×味噌×シナモンパウダーで作る和風カニカマみそパスタです。
そこで今回は、今日の世界一受けたい授業で紹介されたパスタ世界チャンピオンの和風カニカマみそパスタレシピの作り方についてまとめます。
世界一受けたい授業 パスタレシピ
堺正章とくりぃむしちゅーがMCの番組・世界一受けたい授業。
毎週土曜の夜に放送されています。
そんな世界一受けたい授業の3月28日の放送は2時間スペシャル。
「新生活！明日から変われる8つのこと」と題し…
- パスタ世界チャンピオンのレシピ
- 冷めても美味しいお弁当の作り方
- 疲労回復ストレッチ
- 春のオススメファッション
- デトックス
- フィンランド
- オススメ日本映画ベスト3
等が特集されます。
中でも一番気になるのは「パスタ世界チャンピオンのレシピ」。
イタリアで行われている世界的なパスタ料理競技会で世界1位になった日本人シェフが登場し、家で作れるワンランク上のパスタレシピの作り方を教えてくれました。
なお、今日の世界一受けたい授業で紹介されたパスタレシピというのは…
- カニカマみそパスタ
- ナポリタン
等。
中でも今回チェックするのは…
カニカマみそパスタ
カニカマみそパスタです。
ちなみにこのカニカマみそパスタは、世界一のシェフが番組のために作ったというオリジナルパスタ。
パスタには楕円形のリングイネを使う一方で…
カニではなくカニカマをレシピに使うというのが家で手軽に作れるポイントです。
また、カニみその代わりにレシピ使われるのは、味噌×シナモンパウダー。
なぜかカニみそ風味になるという意外な食材・シナモンパウダーをレシピに使っているというのが珍しいパスタでした。
レシピ・作り方
そんな「世界一のシェフが伝授する」ナポリタンの具体的なレシピ・作り方は…
- 楕円形のリングイネを茹でる
- ニンニクをオリーブオイルで炒める
- 切ったカニカマも加えてしっかり炒める
- 赤味噌も入れてしっかり炒める（焦がすように炒めてコクを出す）
- 水を加えて2分ほどに詰める
- シナモンパウダー入れてカニみそ風味にする
- ソースに茹でたリングイネを絡める
- オリーブオイルを入れてから盛り付ける
- 万能ねぎを振りかける
です。
世界チャンピオン・弓削（ゆげ）シェフ
ちなみに今日の世界一受けたい授業でナポリタンやカニカマみそパスタのレシピ・作り方を教えてくれたのは弓削啓太シェフ
パスタ世界一に輝いた大会は、日本代表として2度目の出場となった「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で…
弓削シェフが腕を振るう店の名前や場所は、神奈川県横浜市（最寄り駅は元町・中華街）のイタリアンレストラン・SALONE2007（サローネ2007）です。
https://restaurant.ikyu.com/111783/
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14010542/
https://r.gnavi.co.jp/9py2xe9w0000/
まとめ
まとめると…
- 3月28日の世界一受けたい授業で、世界一のパスタのレシピ・作り方が紹介！
- 教えてくれたのは、神奈川県横浜市のイタリアンレストラン・SALONE2007（サローネ2007）の弓削シェフ！
- 「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」でパスタ世界一に輝いたイタリアンシェフ！
- 世界一受けたい授業では、ナポリタン＆オリジナル和風パスタ・かにみそパスタのレシピ・作り方を紹介！
- 家で作れるワンランク上のパスタレシピ！
- 和風かにみそパスタのレシピ・作り方のポイントは味噌×シナモンパウダー？
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。