どろぶたが青空レストランで紹介！
4月18日の青空レストラン・北海道応援SPでは、お取り寄せできる食材の1つとして…
- 泥を食べて育つ
- 放牧飼育でストレス少なく育てる
- 十勝のエルパソ牧場（ランチョ・エルパソ）
- 甘い脂や香りやたっぷりの旨味が自慢
- 白サラミやプロシュート（生ハム）もある
という豚肉・どろぶたも登場します。
そこで今回は、今日の満点青空レストランで紹介される北海道食材の1つ・どろぶたの通販・お取り寄せ情報（購入・販売）や特徴をまとめます。
青空レストラン 北海道応援
土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが全国の「うまーい」食材やオススメの地元レシピや話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日4月18日のテーマは北海道応援SP。
生産者さん応援SPの北海道編として、北海道食材やそのレシピが紹介されます。
ちなみに過去の青空レストランでは、お取り寄せ様々な北海道グルメが登場していますが、今日紹介されるのはその中でも…
等、6つの北海道食材。
中でも今回チェックするのは…
どろぶた
「どろぶた」です。
【ランチョ・エルパソ特製オリジナルギフト】 どろぶた LAN-65
ちなみにこの「どろぶた」は北海道十勝地方のブランド豚。
北海道の大自然の中でも放牧飼育されることでストレス少なく、泥まみれになって遊ぶのが大好きという豚とその豚肉です。
また、その放牧飼育の過程で天然の土（泥）も食べるという「どろぶた」。
ホエーなどの資料の他、どんぐり・草・ワラ・木の枝などの自然も食べるという豚ですが…
特に天然の土を食べることにより、豚特有の臭みが抑えられたり、赤身と脂身のバランスが良くなるというのが自慢になっていました。
また、同時に旨味成分が高いというのが「どろぶた」の特徴の模様。
特に脂の甘さや香りや滑らかな食感が味の自慢で…
さらに通常の豚よりもじっくり育飼育することにより、丸々大きく育てているというのも特徴として挙がっていました。
そんな「どろぶた」を育てるのは北海道の中でも十勝地方にあるエルパソ牧場。
十勝の森の大自然の中で放牧豚を育てている他…
牧場に併設の工場や帯広にある直営レストランなど、飼育から加工まで行われているブランド豚です。
通販・お取り寄せ、値段
そんな「どろぶた」は、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
もちろんアマゾンや楽天の通販でも販売されていて…
様々な商品（部位の肉の他ハム・ソーセージ・ハンバーグなどの加工食品）の単品の他、過去に紹介された白サラミや熟成生ハム（プロシュート）が入ったセットなどもお取り寄せで購入できます。
【ランチョ・エルパソ特製オリジナルギフト】 どろぶた LAN-100
まとめ
まとめると…
- 4月18日の満点青空レストランは生産者応援SP！
- 特に北海道の生産者応援SP！
- お取り寄せできる北海道グルメとそのレシピが紹介！
- その1つが、どろぶた！
- 北海道・十勝のブランド豚肉！
- 大自然で放牧飼育！
- ホエーなどのこだわり飼料の他、泥や土の自然も食べるので臭みが抑えられる？
- ストレス少なくじっくり育て、普通の豚より大きく成長！
- うまみ成分たっぷりで、甘い脂や香りも自慢！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
- 人気の白カビサラミや熟成生ハム（プロシュート）などが入ったセットも販売中！
でした。