満点青空レストラン

青森・陸奥湾のホタテが青空レストランのお取り寄せに！ 6月8日の青空レストランは、貝柱が厚く甘いという青森・陸奥湾のホタテで… 味噌貝焼き 炊き込みご飯 クリーム煮 牡蠣のオイスターソース焼き バターソテー（青のりソース） 等のレシピで堪能...

がねめし（かに飯）が青空レストランのお取り寄せで紹介！ 6月1日の青空レストランでは… ご飯の上にかければすぐに「がねめし」（カニ飯） 有明海の竹崎かに（ワタリガニ）のほぐし身と味噌 佐賀県太良町・割烹「ひさご」のご飯のお供 という「がねめ...

長崎・五島列島の伊勢エビが青空レストランで紹介！ 5月25日の青空レストランは、長崎県の福江島（五島列島）で… タコおどし漁で獲る 巨大 絶品レシピ（内子＆ウニソースの炭火焼き・刺身・味噌汁・エビチリ等）で堪能する 伊勢エビが紹介されます。...

湘南シャモが青空レストランのお取り寄せで紹介！ 5月18日の青空レストランでは、きゃりーぱみゅぱみゅ＆宮川大輔が… 神奈川の地鶏 長田ファーム（小田原で400年） 柔らかいけど旨みも歯ごたえもあるのが自慢 レストランシェフなどのプロも認める...

金澤おでんが青空レストランのお取り寄せで紹介！ 5月11日の青空レストランでは、石川・金沢おでんの有名店・赤玉本店の… 出汁ジュレ＆加賀太きゅうり使用の夏おでん 金沢名物・金澤おでん 人気の牛すじ煮込み がお取り寄せで登場します。 そこで今...

加賀太きゅうりが青空レストランで紹介！ 5月11日の青空レストランは、岩手県西和賀町で名物の山菜・ワラビ（西わらび）で… 太い極太キュウリ 石川・金沢の伝統野菜 加賀野菜ブランド 13軒だけで作られている という加賀太きゅうり（かがふときゅ...

米みつが青空レストランのお取り寄せで紹介！ 5月4日の青空レストラン。茨城編では… 天然甘味料 米糀で作る発酵食品 優しい甘さ 農創（のうそう） 米糀の米も生産 ハチミツやシロップのように使う という米みつが、座布団マコガレイと一緒に紹介さ...

江戸前銀鮭が青空レストランで紹介！ 4月27日の青空レストランでは… 千葉県鋸南町の東京湾で養殖 千葉県初のブランド養殖鮭 潮の流れの速さ＆地元のイワシ等で育つ 程よい脂と甘みの他、皮までおいしいのが自慢 という江戸前銀鮭が登場し、なめろう...

柚子唐辛子が青空レストランのお取り寄せで紹介！ 4月20日の青空レストランでは… 岡山・佐藤紅商店 吹屋の紅てんぐ 赤唐辛子と柚子の果汁で作る タバスコのような ソース状の調味料 という柚子唐辛子がシャコのアラビアータ（パスタ）のレシピとし...

春掘り長芋が青空レストランのお取り寄せに！ 4月13日の青空レストランは、長野県松代町の名物で伝統食材の長芋で、特に… 冬の間は土の中で熟成 春に収穫 ネバネバとした粘り・旨み・甘さ・濃厚なコクが凝縮 されるという春掘り長芋が特集され、とろ...