きのこたっぷり釜飯のレシピ・作り方が相葉マナブで紹介！
10月27日の相葉マナブは釜-1グランプリで…
- マイタケ・しめじ・しいたけ等キノコたっぷり
- 意外な調味料・柚子胡椒を隠し味に使う炊き込みご飯
という「きのこたっぷり釜飯」も紹介されます。
そこで今回は、今日の相葉マナブ・釜ワングランプリで紹介される「きのこたっぷり釜飯」のレシピ・作り方をチェックします。
相葉マナブ 釜-1グランプリ
嵐・相葉雅紀＆アンジャッシュ渡部＆ハライチ澤部の番組・相葉マナブ。
日曜夕方に放送されている料理テーマ多めののバラエティです。
そんな相葉マナブの今日10月27日のテーマは釜-1グランプリ（釜ワングランプリ）。
旬の食材だけじゃなく、変わり種の食材までごはんと一緒に炊き込む釜めし（炊き込みご飯）の特集です。
そんな釜めし（炊き込みご飯）として、今日の相葉マナブの釜-1グランプリで紹介されるのは…
- きのこたっぷり釜飯
- マルゲリータ釜飯（視聴者投稿枠）
- 油淋鶏釜飯（中華枠）
- 千葉県釜飯（千葉の食材を使った釜飯）
等。
中でも今回チェックするのは…
きのこたっぷり釜飯
きのこたっぷり釜飯です。
ちなみにこの「きのこたっぷり釜飯」は、その名の通りキノコをたっぷり使って炊き込むという釜飯。
秋の味覚で今がまさに旬の炊き込みご飯です。
また、味付けのポイントになるのは、隠し味の柚子胡椒。
釜飯や炊き込みご飯の味付けとして意外な柚子胡椒ですが、今回の「きのこたっぷり釜飯」では隠し味のレシピに使われます。
レシピ・作り方(キノコ＆柚子胡椒)
そんな「きのこたっぷり釜飯」の具体的なレシピは…
- 米
- 水
- マイタケ
- ぶなしめじ
- しいたけ
- 柚子胡椒
- だし
- 酒
等。
作り方は…
- シイタケは薄切り
- 水も入れた米に、ダシ・酒を入れる
- 柚子胡椒も入れて混ぜる
- ブナシメジ・シイタケ・マイタケも入れる
- 氷を入れてからご飯を炊く
です。
まとめ
まとめると…
- 10月27日の相葉マナブは釜-1グランプリ（釜ワングランプリ）！
- 旬の食材や変わり種食材等をご飯と一緒に炊き込む炊き込みご飯の特集！
- 視聴者投稿枠や中華枠、千葉の食材を使った千葉県釜飯も登場？
- その1つが、きのこたっぷり釜飯！
- マイタケ・しめじ・しいたけ等、旬のキノコをたっぷり使った釜飯！
- 味付けのポイントは、隠し味に使う意外な調味料・柚子胡椒？
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。