信州アップルバターが青空レストランのお取り寄せで紹介！
9月14日の青空レストランは長野県で…
- 煮詰めた長野県産リンゴとシナモンで作る「ジェニーさんのりんご畑 アップルバター」
- アマランサスパスタのレシピになるアップルソース
も登場します。
そこで今回は、今日の青空レストランのお取り寄せになるジェニーさんのりんご畑のアップルバター＆アップルソースの特徴や通販・販売・購入情報をチェックします。
青空レストラン 長野・アマランサス
毎週土曜のグルメ番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが日本各地の「うまーい」ご当地グルメやオススメレシピと話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日9月14日のゲストは北村匠海。
信州の長野県伊那市で作られているスーパーフード・アマランサスがメイン食材です。
また、そのアマランサスと一緒に紹介される長野の信州グルメというのが…
アップルバター
アップルバター。
ジェニーさんのりんご畑 Apple Butter アップルバター(155g)//
今日の青空レストランのお取り寄せにもなるアップルバターです。
ちなみに今日の青空レストランで紹介されるアップルバターは、本場のアメリカの製法で作られたというアップルバター。
リンゴを長時間煮詰めることで作るアンコのようなペーストで…
バターという名前はついているものの乳製品は使われていませんが、生み出されるペーストの食感がバターのようなコクやクリーミーさがあるというのが特徴です。
そのため、パンやクラッカーに塗ったり、お菓子作りや調味料にも使われる他、肉や紅茶とも相性がいいというアップルバター。
日本では、リンゴペーストとバターを合わせた「りんごバター」もありますが…
アメリカではこのアップルバターが定番になっているようです。
ジェニーさんのりんご畑のアップルバター＆アップルソース
そんな本場のアップルバターとして今日の青空レストランに登場するのは、「ジェニーさんのりんご畑のアップルバター」。
アメリカ生まれで長野に嫁いだジョニーさん（代表・池上ジェニーさん）が南信州のリンゴを使ったアップルソースやアップルバターを作るために作ったという会社で…
伊那郡飯島町で信州産などのリンゴを使った加工食品を製造販売するという信州コルヌコピアのアップルバターです。
そんなジョニーさんのアップルバターは、地元のリンゴとシナモンだけを使ったというシンプルなアップルバター。
6時間じっくり煮詰めてクリーミーでキャラメル色になるという地元・信州長野産のリンゴにスパイスのシナモンだけを加えて作る濃厚な味と深い香りが自慢のアップルバターです。
一方のアップルソースも地元の信州長野県産リンゴだけをすりつぶしたという自然な甘さが自慢。
シャキシャキ食感も楽しめるというアップルソースで、今日の青空レストランではアマランサスのパスタの隠し味レシピに使われるほか…
通販・お取り寄せ・購入・販売
アップルバターとのセットがオリジナルのお取り寄せになり、日テレポシュレで販売されます。
また、アマゾンやヤフーの通販でも「ジェニーさんのりんご畑」の商品が販売中。
ジェニーさんのりんご畑 Apple Butter アップルバター(155g)//
アップルバターの他…
- アップルチップス
- アップルジュース
がお取り寄せで購入でいます。
まとめ
まとめると…
- 9月14日の満点青空レストランは長野県！
- 宮川大輔＆北村匠海が伊那市でスーパーフード・アマランサス紹介！
- 一緒に登場し、お取り寄せにもなるのが、アップルバター＆アップルソース！
- ジェニーさんのりんご畑のアップルバター＆アップルソース！
- 地元・信州・長野産のリンゴを使用！
- アップルバターはリンゴをじっくり煮詰めてシナモンを合わせて作る！
- 乳製品を使わない、本場・アメリカの製法！
- 濃厚でクリーミーな食感やコクがバターのよう？
- アップルソースも自然な甘さが自慢！
- アマランサスのパスタの隠し味レシピに使用？
- 通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能！
でした。