夏ごぼう京香が青空レストランで紹介に！
6月22日の満点青空レストランでは…
- 群馬県伊勢崎市のブランドゴボウ
- 糖度16度以上の甘さ
- 甘く柔らかい夏ゴボウ
- お取り寄せにもなる
という京香（きょうか）が紹介され、ポタージュやメンチカツ等のレシピで堪能します。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される群馬のブランドごぼう・夏ごぼう京香の特徴や通販・お取り寄せ情報（購入・販売）もチェックします。
青空レストラン 群馬
土曜の夕方に全国の「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。
話題の食材や絶品レシピ、人気お取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日6月22日のゲストは、藤田ニコルとラグビー日本代表の2人（田中史朗、松田力也）。
舞台は群馬県の伊勢崎市です。
ちなみに過去の青空レストランの群馬編では、野菜では白菜の他、お取り寄せではケーキ等の群馬グルメが紹介されていますが…
夏ごぼう京香
今週紹介されるのはゴボウ。
夏ごぼう京香というブランドごぼうです。
期間限定！(7月1日まで)伊勢崎商業高校前のフレッセイ安堀店でごぼ天フェアをやっています??????
伊勢崎産ブランド化野菜の京香(ごぼう)を販売していますのでぜひぜひきてください！！この機会に伊勢崎産ブランド化野菜を味わってみてはいかがでしょうか…！？*｡?(???*)?*｡ pic.twitter.com/6yV7PPZ7WX— 伊勢崎商業高校 商業研究部 (@ISHO_SHOUKEN) 2018年6月19日
ちなみに群馬は、全国でも5本の指に入るようなゴボウの名産地の1つ。
特に、初夏から出荷されるような夏ごぼうが有名ですが…
その夏ごぼうの産地の中心になっているのが伊勢崎市です。
そんな群馬県伊勢崎市では、ゴボウのブランド化も推進中。
そして、そのブランドごぼうの1つになっているのが、今日の青空レストランで紹介される夏牛蒡の京香（きょうか）です。
（なお、冬に出荷され始める群馬のブランドごぼうの名前は甘久郎（かんくろう））
甘く柔らかいゴボウ
そんな夏ごぼう京香の特徴は、甘さとやわらかさになる模様。
特に甘さは、糖度が16度以上という甘いごぼうで…
爽やかな甘さが自慢になっていました。
一方の食感は、しなやかな柔らさが自慢の特徴。
その甘さとやわらかさに加え、香りからも女性的なゴボウという京香ですが…
今日の青空レストランでは特にその甘い味と柔らかな食感から、「糖度16度以上の甘くて柔らかい夏ゴボウ」として登場しそうです。
レシピ（冷製ポタージュスープ・ピザ＆しょうゆすこ等）
また、その甘く柔らかなゴボウを使って紹介されるレシピは…
- 炭火焼き
- ポタージュ（冷製スープ）
- メンチカツ
- ピザ（しょうゆすこ）
等。
特にゴボウスープと言えば、豊富な食物繊維を手軽に摂れるレシピですが…
今日の青空レストランでは、夏らしい冷製ポタージュで登場しそうです。
また、ピザと一緒に「しょうゆすこ」も紹介される模様。
今流行の○○スコ（タバスコ系）調味料の1つです。
通販・お取り寄せ、購入・販売
そんな群馬県伊勢崎市のブランド夏ごぼう・京香は、今日の青空レストランのオリジナルの限定お取り寄せになるので、日テレポシュレの通販で購入可能。
一方、アマゾンや楽天の通販を検索すると、宮崎の夏ごぼうは販売されていましたが…
群馬・伊勢崎の夏ごぼう京香は現在見つかりませんでした。
まとめ
まとめると…
- 6月22日の満点青空レストランはパプリゴボウ！
- 群馬県伊勢崎市のブランドごぼう！
- 名前は、夏ごぼう京香（きょうか）！
- 今が旬のゴボウ！
- 甘さと柔らかさが自慢の特徴のゴボウ！
- 特に甘さは糖度16度以上の甘いゴボウ！
- 青空レストランでは、炭火焼き・冷製ポタージュスープ・メンチカツ・ピザ等のレシピで堪能！
- 通販でも販売され、お取り寄せで購入可能！
でした。