ジャージー牛の発酵バターが青空レストランで紹介！
5月2日の青空レストランは関東のの生産者応援SPで、お取り寄せできる食材の1つとして…
- ジャージー牛のミルク使用
- 濃厚なコクや味が自慢
- 栃木県那須高原りんどう湖レイクビューで製造・販売
- お取り寄せでも通販できる
というジャージー発酵バターも登場します。
そこで今回は、今日の満点青空レストランで紹介される関東のお取り寄せグルメ・ジャージー牛の発酵バターの通販情報（購入・販売）や特徴をまとめます。
青空レストラン 生産者応援SP 関東グルメお取り寄せ
土曜の夕方のグルメ番組・満点青空レストラン。
宮川大輔とゲストが全国の「うまーい」食材やオススメの地元レシピや話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな青空レストランの今日5月2日のテーマは近畿の生産者応援SP。
物産展の中止や店の休業などで困っている生産者を応援する生産者応援SPは、北海道編・近畿編と続きましたが…
今週は関東編で、関東のお取り寄せグルメやオススメレシピが紹介されます。
なお、今日の青空レストランで紹介される関東のお取り寄せグルメとは…
- 発酵バター
- サヨリ味干
- 上州地鶏
- 梅山豚
- スイートカクテルペッパー（パプリカ）
- 雪割茸
- 山羊チーズ
等。
中でも今回チェックするのは…
ジャージー牛の発酵バター
ジャージー牛の発酵バターです。
ちなみにジャージー牛とは、乳牛の牛の品種。
ホルスタインと比べると量は多くないものの、乳脂肪分豊富な濃厚なミルクがとれる牛として知られています。
そんなジャージー牛を育ててバターも製造しているのが、栃木県の那須高原にあるりんどう湖レイクビュー。
那須高原の大自然の中の直営牧場でジャージー牛などの育てている他、そのミルクを使った加工食品も製造・販売しています。
中でも青空レストランで紹介されたのは、ジャージー牛を使った発酵バター。
濃厚なコクが自慢のジャージー牛を使っていることだけじゃなく…
「発酵」というのも特徴のバターです。
なお、発酵バターとは、ミルクから作る生クリームを発酵させてから作るバターのこと。
パンの本場フランスでは定番になっているバターで、最近は日本でも注目され始めています。
通販・お取り寄せ
そんなジャージー発酵バターなど、りんどう湖レイクビューの商品は、通販でも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
楽天の通販では、ジャージーバターとジャージー発酵バターのセットが販売されていて、お取り寄せで購入きます。
まとめ
まとめると…
- 5月2日の満点青空レストランは生産者応援SP！
- 今週は、関東の生産者応援SP！
- 北海道や近畿編に続く第3弾！
- お取り寄せできる関東グルメやオススメレシピが登場！
- その1つが、発酵バター！
- 自家製ジャージー牛のミルクを使った発酵バター！
- 栃木県那須高原・りんどう湖レイクビューのジャージー発酵バター！
- ジャージー牛のミルクは濃厚なコクあ乳脂肪分が特徴！
- 乳酸発酵させることで、より風味豊かに仕上げたバター！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。