みかんはちみつが青空レストランのお取り寄せで紹介！
3月14日の青空レストランでは…
- みかんの花からミツバチが集めた
- はちみつライムドリンクのレシピに使用
- みかんの花はたった10日程しか咲かないので幻の蜂蜜？
- 和歌山の観音山フルーツガーデンで販売
という「みかん花はちみつ」が、和歌山のフィンガーライムと一緒に登場します。
そこで今回は、今日の青空レストランのお取り寄せになる「みかん花はちみつ」の特徴や通販・お取り寄せ（購入・販売）やレシピ・作り方等をまとめます。
満点青空レストラン フィンガーライム
宮川大輔が「うまーい」と叫ぶ番組としておなじみの満点青空レストラン。
旬や話題のグルメ食材のお取り寄せと、絶品料理やオススメレシピを紹介しています。
そんな青空レストランの今日3月14日の舞台は和歌山県紀の川市。
ゲストに市村正親を迎え、キャビアのような果肉のフィンガーライムを紹介します。
また、そのレシピに使われ、お取り寄せにもなるのが…
- みかん花はちみつ
- ライムバタークリーム
等。
中でも今回チェックするのは…
みかん花はちみつ（みかんはちみつ）
みかん花はちみつ（みかんはちみつ）です。
ちなみに今日の青空レストランで紹介される「みかん花はちみつ」とは、その名の通り、みかんの花から集められた蜂蜜。
みかんの花からミツバチが集めたという珍しい蜂蜜です。
ちなみにこの「みかん花はちみつ」は、フィンガーライムやライムバタークリームと同じく観音山フルーツガーデンのもの。
和歌山県紀の川市でミカンなどの柑橘を栽培する果実農家の観音山フルーツガーデンは、フルーツだけじゃなく、その果実などを使った加工食品も製造・販売していますが…
その加工食品の中でも特に人気なのが、みかんはちみつ等の蜂蜜です。
そんな観音山フルーツガーデンのハチミツの特徴の1つが、ローハニー（非加熱または低温加熱）という点。
成分が損なわれやすい高温処理ではなく、生の酵素を傷めないような低温処理（特に夏場はろ過だけの生はちみつもある模様）というのがこだわりです。
中でもミカンの花からミツバチが集めた蜂蜜で作る「みかん花はちみつ」は、きれいな黄金色の他…
- 上品でさっぱりとした甘さ
- すっきりとした後味
等の味わいも自慢。
また、みかんの花が咲くのは5月中旬のたった約10日程度で、その10日間ほどしか咲かない花から集める蜂蜜のため、今日の青空レストランでは希少な幻のはちみつとして登場するかもしれません。
なお、その貴重な蜂蜜を使って作られるレシピは、はちみつライム等の模様。
観音山フルーツガーデンで作られる国産原料を集めたドリンクレシピになりそうです。
通販・お取り寄せ、購入・販売
ちなみにこの「みかん花はちみつ」は、今日の青空レストランのお取り寄せセット（ライムバタークリーム等とのセット）になり、日テレポシュレの通販で販売されるので、お取り寄せでも購入可能。
また、楽天の通販には観音山フルーツガーデンのショップがあり、蜂蜜の単品（観音山みかんはちみつ130ｇ～2400g）でも販売されていて、お取り寄せで購入できます。
まとめ
まとめると…
- 3月14日の満点青空レストランは和歌山県紀の川市！
- メイン食材はフィンガーライム！
- 粒々プチプチの果肉と細長い形が特徴の別名キャビアライム！
- 一緒にレシピに使われ、お取り寄せにもなるのがライムバタークリーム＆みかん花はちみつ！
- 和歌山の観音山フルーツガーデンの蜂蜜！
- みかん花はちみつはミカンの花からミツバチが集めた蜂蜜！
- たった10日間ほどしか咲かないみかんの花からとる貴重な幻のハチミツ！
- 非加熱や低温加熱などのローハニーもこだわり！
- 青空レストランではドリンク（はちみつライム等）のレシピに使用！
- 通販でも販売されるので、お取り寄せで購入可能！
でした。