11/26の青空レストランに、真田丸が登場！
真田丸といっても、長野県上田市の地鶏で、乾杯メニューの焼き鳥になります。
そこで今回は、青空レストランで紹介される鳥肉・真田丸について、通販・お取り寄せ情報などをチェックしてみます。
（なお、9月15日の青空レストランでは、群馬のブランド地鶏・上州地鶏が登場します。）
青空レストラン・長野県上田市
大河ドラマの真田丸もそろそろ大詰めな今日この頃。
幸村が真田丸で徳川を打ち破った今がまさに旬といった感じですが…
次回11月26日の満点青空レストランの舞台も、そんな真田丸ゆかりの地です。
それが、上田城や真田の里がある長野県上田市。
MC宮川大輔＆ゲスト佐藤栞が、長野県上田市で…
- ご当地ダレの美味だれ（おいだれ・じんだれ）で地鶏・真田丸の焼き鳥
- 上田だけで栽培されている地大根・うえだみどり大根
を紹介します。
中でも一番旬な食材は…
真田丸（鳥肉）
真田丸。
もちろん大河ドラマの方ではなく…
今日の青空レストランでは、乾杯メニューの焼き鳥になり、お取り寄せにもなる「じんだれ」に沈む鳥肉の真田丸です。
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ちなみに真田丸という名前は全く一緒ですが、ドラマに便乗したわけではなく…
長野・上田の地鶏
それ以前から使われていた長野県の地鶏の名前が、真田丸。
通常よりも1.5倍程の飼育期間で長くじっくり育てる鶏で、普通の鶏肉の5倍近くもするという高級地鶏です。
特長は、肉の密度が高く、歯ごたえの良さで…
その歯ごたえでジューシーで味わいがあり、臭みが少ないので、どんな料理にも合う鳥肉の模様。
その地鶏・真田丸は、出荷される数はそれほど多くないため、東京ではあまり出回っていないようですが…
長野上田などの地元では、目玉の食材として、宿の食事に使われていたりしました。
通販・お取り寄せ、買える場所情報
その地鶏・真田丸は、11/26の青空レストランのお取り寄せにはなりませんが…
アマゾンや楽天の通販では、真田丸を使ったご飯の友（ご飯だれ）やカレーなどが販売されていて、お取り寄せ可能です。
まとめ
まとめると…
- 11月26日の満点青空レストランに、真田丸登場！
- 大河ドラマではなく、長野上田の高級地鶏・真田丸！
- 歯ごたえのある噛みごたえが特長！
- 青空レストランでは、乾杯メニューの焼き鳥に！
- 通販・お取り寄せでは、ご飯のお供やカレーあり！
でした。