里芋・丸系八つ頭が青空レストランで紹介！
11月23日の青空レストランは…
- 埼玉県のブランド里芋
- 丸く巨大な大きさが特徴
- 旨みとフワフワ食感
- 深谷市の特産品
- 新天皇即位の大嘗祭でもお供えされた
という丸系八つ頭（まるけいやつがしら）の特集です。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される埼玉の里芋・丸系八つ頭通販・お取り寄せ、購入・販売や特徴をまとめます。
満点青空レストラン 里芋
MC宮川大輔が「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。
ゲストと一緒に、日本各地の厳選食材やおすすめレシピ、話題のお取り寄せ等を紹介しています。
そんな青空レストランの今日11月23日のゲストは関ジャニ丸山隆平＆オードリー春日俊彰。
舞台は埼玉県深谷市で、メイン食材は里芋です。
ちなみに青空レストランでは、毎年のように旬の時期に里芋が登場。
新潟の砂地で育つ里芋・砂里芋、山形の幻の里芋・甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）、愛媛の巨大なブランド里芋・媛かぐや等が特集されてきましたが…
丸系八つ頭
今年は、丸系八つ頭（まるけいやつがしら）という里芋が登場します。
埼玉県深谷市産 丸系八つ頭詰合せ 1箱（約2.5kg入り）【お届け期間：12／8～12／29】【フードアルチザン】
ちなみにこの丸系八つ頭は、今日の青空レストランでは…
- 巨大
- ホクホク
- 大嘗祭にお供えした
と紹介される里芋。
関ジャニ∞丸山らと収穫を手伝い…
- アンチョビ焼き
- 蒸し芋
- イカと里芋の煮物
- みぞれ揚げ
- 和プリン
- 煮ぼうとう
等のレシピで堪能します。
埼玉県深谷市の丸く大きな里芋
そんな丸系八つ頭は、「八」「頭」という名前から縁起物としても使われ、あまり出回らないため里芋としては高級な「八つ頭（八頭・やつがしら）」という里芋の品種の1つ。
通常の八つ頭は、親芋と子芋が塊になって大きくなり8つくらいの頭があるように見えるのが特徴ですが…
八頭 5キロ 『無農薬・無化学肥料栽培』 千葉県成田市おかげさま農場産 八つ頭 やつがしら 無農薬
丸系八つ頭は、八つ頭の中でも珍しい「1個の丸い親芋ができる八つ頭」の選抜を繰り返し誕生したという里芋です。
そのため、八つ頭という名前はつくけど大きな親芋が1個だけできるという里芋。
その分、巨大な大きさ＆名前の通りの丸い形が、丸系八つ頭の見た目の一番の特徴です。
なお、通常の八つ頭よりも滑らかに丸いため見栄えがいいだけじゃなく…
- 皮が剥きやすい
- 廃棄も少ない
- 調理がしやすい
等もメリットになっている模様。
また、味の特徴は、ほんのりとした甘さで…
粘りよりもホクホクとした食感が特徴になっています。（オススメレシピで挙がっていたのは煮物やコロッケで、青空レストランでは和スイーツの里芋プリンも登場する模様）
通販・お取り寄せ、購入・販売
そんな丸系八つ頭は、今日の青空レストランのお取り寄せにはなりませんが…
通販では販売されていて、お取り寄せで購入可能。
イオンのネットスーパー・おうちでイオンでは、期間限定で深谷市産の丸系八つ頭詰合せが販売されていて。お取り寄せで購入できます。
一方、楽天やアマゾンの通販では、丸系ではない八つ頭の里芋は販売されていましたが…
埼玉の丸系八つ頭は現在発売されていませんでした。
まとめ
まとめると…
- 11月23日の満点青空レストランは埼玉県！
- 宮川大輔＆関ジャニ丸山＆オードリー春日が深谷市で里芋を紹介！
- 里芋の名前は丸系八つ頭！
- 縁起物で高級な里芋・八つ頭の一種だけど、丸くて巨大な大きさの親芋が1つ！
- 里芋王国・埼玉県で誕生したブランド里芋！
- 深谷市では特産品？
- 形が丸いため、皮が剥きやすく調理しやすいのがメリットの品種？
- ほくほく食感とほんのりとした甘さが味の特徴！
- 青空レストランでは、定番の煮物煮ぼうとうの他、プリンのレシピにも！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。