カラフルな茎の葉物野菜・スイスチャードが青空レストランで紹介！
6月30日の青空レストラン（神奈川県小田原市）は、インスタ映え・SNS映えするする夏野菜の特集ですが…
- ホウレンソウのような葉物野菜
- カラフル（赤・白・黄・ピンク・オレンジ等）な茎や葉脈
- サラダやピクルスのレシピもオススメ
- ふだんそう＆うまい菜という別名も
という特徴があるスイスチャードも紹介されます。
そこで今回は、今日の青空レストランで紹介される夏野菜の1つ・スイスチャードの通販・お取り寄せ情報や特徴・レシピをチェクします。
青空レストラン 夏野菜（SNS＆インスタ映え）
「うまーい」グルメを紹介する番組・満点青空レストラン。
MC宮川大輔とゲストが、日本各地の厳選食材やオススメレシピと話題のお取り寄せを紹介しています。
そんな満点青空レストランの今日6月30日のゲストは、フリーアナウンサー・羽鳥慎一。
舞台は神奈川県小田原市で、夏野菜が特集されます。
なお、今日の青空レストランで紹介される夏野菜というのは…
- 葉物野菜・スイスチャード
- ジャガイモ・ジャガキッズパープル
- カボチャ・コリンキー
等。
いずれも、オシャレ・鮮やか・美しい等、見た目に特徴があるため、インスタ映え・SNS映えする夏野菜として登場します。
中でも今回チェックするのは…
スイスチャード・カラフルな茎の葉物野菜
葉物野菜・スイスチャード。
スイスチャード 80g 『無農薬・無化学肥料栽培』 埼玉県加須市 遠藤農園産
以前から栽培されていた緑のモノは「うまい菜」等と呼ばれたり…
かなり寒い時期以外は収穫できるため「ふだんそう」という名前でも親しまれている野菜です。
特に、暑さに強いといわれているスイスチャード。
そのため今日の青空レストランでは、夏野菜の1つとして登場します。
そんなスイスチャードのインスタ映えする特徴は、カラフルな葉脈や茎の色。
そのため今日の青空レストランでは、花束のような葉物野菜として紹介されます。
なお、茎の色というのは…
- 赤
- 黄
- ピンク
- オレンジ
等。
白や緑・黄緑などの茎もあり、緑色の葉を始めとした全体の大きさ・形は、ホウレンソウやチンゲン菜にも似ている部分がありますが…
色とりどりに色づいた茎の色の方のスイスチャードは、SNS映えする葉物野菜になります。
レシピ（サラダ・ピクルス）
そのためレシピは、おひたし・和え物・炒め物・漬物（ピクルス）など、ホウレンソウと同じような料理もありますが…
茎や葉脈のカラフルな色合いを活かすメニューがあるのもスイスチャードの特色。
一般的には、サラダとして使われていますが、特にディップサラダはその茎の色が目立ち、他には…
- おにぎり
- 巻物
など、海苔の替わりにスイスチャードを使うレシピもあります。
また、今日の青空レストランには、トマトカレーの他…
- エスニックサラダ
- ピクルス
等もレシピも登場。
スイスチャードのカラフルな茎という特徴を活かしたレシピとして登場しそうです。
通販・お取り寄せ
そんな色が珍しい葉物野菜・スイスチャードは、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せにはなりませんが…
アマゾンや楽天などの通販では販売されていて、お取り寄せでも購入可能。
生のスイスチャードの他、家庭菜園でも人気のためか、種も多く販売されていました。
スイスチャード 80g 『無農薬・無化学肥料栽培』 埼玉県加須市 遠藤農園産
まとめ
まとめると…
- 6月30日の満点青空レストランは、神奈川県小田原市で夏野菜を紹介！
- 特に、インスタ映え・SNS映えする夏野菜！
- キレイで美しく、見た目も珍しい野菜の特集！
- その1つが、葉物野菜・スイスチャード！
- カラフルな茎や葉脈がSNS映え！
- サラダやピクルスのレシピで登場？
- レシピは、サラダやピクルス、フリットなどが定番！
- 通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。