8月5日の青空レストランは、タコ！
愛知県のタコの島・日間賀島（ひまかじま）でタコ壺漁に挑戦します。
また、日間賀島のタコを使ったレシピでは、名物の干物・タコの一夜干しやタコ飯が紹介され…
干しだこ等は通販でも販売され、お取り寄せで購入できます。
（愛知県・日間賀島のタコは、9月2日の新設！所JAPANで富山の昆布と一緒に特集されます）
青空レストラン 8月5日 愛知
日本各地のグルメを紹介する番組・満点青空レストラン。
毎週土曜の夕方に、MC宮川大輔とゲストが全国の「うまーい」厳選食材とオススメレシピを紹介しています。
そんな満点青空レストランの今日8月5日のロケ地は、愛知県。
ゲストは、京都出身の兄弟芸人・ミキ（亜生・昴生）の2人です。
ちなみにミキは、前回の青空レストラン出演時も海の食材でしたが…
今日も海の幸で、その食材というのが…
タコ
タコ。
今日の青空レストランでは…
- 愛知県日間賀島のタコ
- タコ島といわれる名産
- レシピは、タコの一夜干し
- 名物・タコの干物を使ったタコ飯
- 番組オリジナルのお取り寄せにも干しだこ＆タコ飯
として紹介されます。
日間賀島
ちなみに日間賀島（ひまかじま）は、愛知県にある島。
三河湾にある離島のため、フグ、シラス（ちりめんじゃこ）、アサリ等々、漁業や水産業が盛んです。
特に名産は、今日の青空レストランで紹介されるタコ。
古くからタコの島として知られていて、タコのオブジェだけじゃなく…
日間賀島?? pic.twitter.com/XyDqeatS78
— 古田能崇 (@nobutakafuruta) 2017年7月12日
マンホールや駐在所までタコモチーフになっているものもあります。
ちなみに、タコは釣りの他、今日の青空レストランでは、宮川大輔＆ミキがタコ壺漁に挑戦。
レシピ（タコの干物・タコ飯）
また、今日の青空レストランでは…
- 丸茹で（茹でダコネギぶっかけ）
- タコとアサリのピリ辛チゲ
- タコの干物
- ガーリックタコ飯
等、日間賀島のタコをレシピに使ったフルコースも登場しました。
ちなみに、ネギぶっかけは、塩もみしたタコを塩で茹でた丸茹で（10分）に、たっぷりのネギとポン酢をのせ、熱々のゴマ油をぶっかけたレシピ。
そして、暑い夏こその鍋料理は…
- タコ・ネギ・ショウガ・片栗粉をミキサーで粘りが出るまで混ぜる（タコのつみれ用）
- 鶏ガラスープ・コチュジャン・キムチ・韓国唐辛子でスープを作る
- スープの中にタコのつみれ、茹でだこ、大アサリ、ネギ、シイタケを入れる
- 最後にニラを入れて仕上げる
という作り方・レシピで、タコと同じく日間賀島の大アサリも使ったピリ辛チゲです。
さらに、天日干ししたタコの干物も登場。
タコを使った干物は珍しいですが…
タコの島らしく、日間賀島では干しだこも名物になっています。
日間賀島漁師の手造り! 天日干しタコの干物 【蛸(たこ)のひもの】 たこ飯にも…
また、乾杯メニューも名物であるタコ飯。
普通のタコ飯は、ぶつ切りにしたタコの干物（と、だし汁・みりん・醤油・酒など）をご飯と一緒に炊く炊き込みご飯ですが…
今日の青空レストランでは、タコ飯とニンニク・玉ねぎを一緒に炒め、ガーリックチップやネギを散らしたスタミナ料理・ガーリックタコ飯が紹介されました。
通販・お取り寄せ・販売・購入
そんな日間賀島のタコは、今日の青空レストランのオリジナルのお取り寄せ（干しだこ・じゅんちゃんたこ飯・ちりめんじゃこ煮のセット）にもなり通販でも購入可能。
また、アマゾンや楽天の通販では、冷凍のタコそのもの。
さらにヤフーの通販では、タコの干物も販売されていて、お取り寄せでも購入できます。
まとめ
まとめると…
- 8月5日の満点青空レストランは、タコ！
- タコの島・愛知県日間賀島（ひまかじま）の名産！
- 宮川大輔＆ミキがタコ壺漁に挑戦！
- 珍しいタコの干物・干しだこも登場！
- 青空レストランのレシピは、名物のタコ飯、タコの干物、茹でだこ、大アサリのチゲ鍋など！
- 通販でも販売されているので、お取り寄せでも購入可能！
でした。
（2月8日の青空レストランでは茨城の鹿島だこが特集されています）