月曜から夜ふかしといっても、本題が始まるころにはすでに火曜日。
8/22の月曜日も、夜の11時59分からマツコと関ジャニ村上君が…
ゲストのＮＥＷＳ・小山君と話題の件を語り合います！
（6月11日の教えてもらう前と後では、しょうが焼きに合う最強タレが放送されます）
月曜から夜ふかし・マツコにとれたてを食べさせてあげたい件
そんな8/22の月曜から夜ふかしでも、一番気になる件は…
マツコにとれたてを食べさせてあげたい件！
深夜においしそうな料理が次々並び、マツコがそれをきれいに平らげていく様を見せられるのは、孤独のグルメ並みに深夜の誘惑ですが…
次回も旬のとれたて食材が登場です！
黄金生姜
そのとれたて食材というのが…
黄金生姜（こがねしょうが）！
高知県のとれたて食材です。
その高知は、ミョウガやニラなど、ピリッとした野菜が得意ですが…
特に生姜は日本一の大産地。
平成26年度の農林水産省調べでは…
収穫量も出荷量もダントツの1位！
国産生姜の4割以上が高知県産という、言わずと知れた生姜王国です。
そんな生姜王国・高知の中にあっても、月曜から夜ふかしでマツコが食べる黄金生姜が生産されているのは、限られた地域のみということで…
とっても貴重なショウガみたいですね。
その黄金生姜の特徴は、名前の通り鮮やかな黄金色！
すりおろした後の色落ちも遅く、長時間黄金色をキープできる生姜で…
おまけに、繊維が少ないのでおろしやすさもある模様。
暑さ続くこの季節なので、サッパリ大根おろしと一緒に合えたり、シロップにすればかき氷にしたり…
立川『雪ノ下』で「高知黄金生姜氷」。シロップは生姜の香り漂う優しい甘さ。上に乗っかってる生しょうがのピリッとした辛さが絶妙なアクセントに。そして何よりも氷が新食感。新雪の様なサラサラした舌触りは感動もの。 pic.twitter.com/0UiRFCoyYf
— MOON (@moon8810) 2016年4月23日
夏バテ対策・解消にピッタリの生姜焼きや麻婆豆腐にも使いやすそうですね。
しかもこの黄金生姜は、辛み成分や香り成分も通常の生姜より多いということなので…
生姜を酢漬けしたガリや生姜汁を使ったジンジャーエール・生姜サイダーなどで、パンチのある生姜が期待できるかも？
お取り寄せ
そんな高知の黄金生姜は、通販での口コミもとってもこうち（高値）でした！
特に好評なのは、黄金生姜の特徴そのままに、辛みや香り・鮮やかな色。
その通販では、生の生姜以外にも、黄金生姜を使ったシロップやジンジャエール・サイダー等のお取り寄せもあるので…
調理なしでも料理用でも、黄金生姜を楽しめそうですね。
まとめ
まとめると…
- 8/22の月曜から夜ふかしのマツコにとれたてを食べさせてあげたい件は生姜！
- 高知の黄金生姜（こがねしょうが）が登場！
- 鮮やかな黄金色の生姜は、香りと辛みが高評価！
- 夏バテ解消に、生姜焼きやガリはもちろん、かき氷にも？
- ジンジャエールやサイダー・シロップもお取り寄せできる！
でした。
なお、月曜から夜更かしでは…
と色々な「マツコにとれたてを食べさせてあげたい」旬の食材が紹介されています。