白タケノコがごはんジャパンで紹介！
4月11日のごはんジャパンでは…
- 千葉県大多喜町の特産品ブランド
- 色が白く柔らかい肉質
- アクが少なく甘い（えぐみや苦みが少ない）
- 生でもおいしい味
という白タケノコが登場します。
そこで今回は、今日のごはんジャパンで紹介される千葉県大多喜町のタケノコの特徴や通販・お取り寄せ（購入・販売）情報をまとめます。
ごはんジャパン 千葉
日本のおいしい食材を紹介する番組・ごはんジャパン。
ゲストと匠が各地に向かい、全国の土地のおいしい食材と自慢のレシピを披露します。
そんなごはんジャパンの今日4月11日のゲストは俳優の佐伯大地。
匠は神楽坂のお座敷天婦羅・天孝の二代目店主・新井均さんです。
また、舞台になるのは千葉県。
先週に引き続き、二週連続で千葉の食材がメイン食材になります。
そして、その千葉食材というのが…
白タケノコ
タケノコ。
千葉県大多喜町のタケノコです。
ブランドタケノコ 皮付き筍 朝掘り 産地直送 千葉・大多喜の たけのこ 約5kg【発送時期：4月上旬頃〜5月上旬頃】粘土質土壌だから日本一と言われる美味さ、根元まで柔らかくアクがほとんど無い
ちなみに大多喜町は、千葉の中でも房総半島にある豊かな森林の町。
その大多喜町で春の時期に旬になっている名物がタケノコです。
そんな大多喜町のタケノコの特徴は「白タケノコ」とも呼ばれる白さ。
たけのこの色といえばふつうは黄色味を帯びているのが一般的ですが…
大多喜町の白タケノコは純白に近いきれいな色が一番の特徴になっています。
生でもおいしい（柔らか甘い）大多喜町ブランド
また、もう1つの特徴として知られているのが、生でもおいしいという味。
特有の粘土質（酸性白土）で育てることによって生まれる…
- 根元まで柔らかいという食感
- アク（えぐみや苦み）が少ない
- ほんのり感じる甘い味
等により、「生でもおいしいタケノコ」とも言われています。
一方で、生産量が多くないために県外にはあまり多くは出回らないという幻の白タケノコ。
もともと地元の春の風物詩でしたが…
最近では大多喜町の名物としてブランド化しています。
お取り寄せ・通販・販売・購入
そんな白たけのこ等の大多喜町のタケノコは通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能。
幻の白タケノコといわれているだけあり…
- 楽天の通販
全農の通販サイト
等、販売店は限られていましたが、今が旬の季節ということで季節限定で販売している通販ショップが数店ありました。
【今季最終！4/12～5/1発送】JAいすみ筍生産組合「大多喜産のたけのこ」★朝掘り★ [４ｋｇ・４～６本]
まとめ
まとめると…
- 4月11日のごはんジャパンは千葉県のタケノコ！
- 俳優の佐伯大地と天孝（神楽坂の天ぷら店）の新井シェフが紹介！
- 大多喜町の白タケノコ！
- 見た目の白さが特徴の1つ！
- 生でもおいしい味も自慢！
- 生でもおいしい理由の1つが根元まで柔らかい肉質！
- もう1つが、アクが少なく、苦みやえぐみより甘さを感じる味！
- 県外にはあまり出回らない幻の白タケノコ？
- 春が旬のブランドたけのこ！
- この時期なら通販でも販売されていて、お取り寄せで購入可能！
でした。