ライスエッグベネディクトのレシピがヒルナンデスで紹介！
5月25日のヒルナンデス・おうちカフェでは、エハラマサヒロ宅で作る簡単レシピの1つとして…
- 余り物ごはんの上にのせる
- 電子レンジでポーチドエッグを作る
- 簡単ソース
というエッグベネディクト・ライスエッグベネディクトのレシピ・作り方も教えてくれました。
そこで今回は、今日のヒルナンデスのおうちカフェレシピの1つ・ごはんの上にのせるエッグベネディクトの作り方をまとめます。
ヒルナンデス おうちカフェレシピ
お昼休みのお供・ヒルナンデス。
月曜～金曜のお昼の時間に放送されています。
そんなヒルナンデスの今日5月25日のテーマの1つがおうちカフェ。
自宅でカフェ気分を味わうレシピとして…
- ライスエッグベネディクト（ごはんの上にのせるエッグベネディクト）
- フルーツ飴（いちご飴）
- エッグインクラウドトースト（雲トースト）
- ダルゴナコーヒー
- かぼちゃ丸ごとカレー
が紹介されます。
中でも今回チェックするのは…
ライスエッグベネディクト（ごはんの上にのせるエッグベネディクト）
ライスエッグベネディクト。
カフェご飯の定番で、ポーチドエッグやオランデーズソース等が特徴のエッグベネディクトは、普通はマフィン（パン）を使うレシピですが、今日のヒルナンデスで紹介されたのは…
- ごはんの上にのせる
- ポーチドエッグは電子レンジを使う
エッグベネディクトです。
レシピ・作り方
なお、このライスエッグベネディクトの具体的なレシピ・作り方は…
- 卵1個
- 水100ml
- 酢小さじ1
- 卵黄1個
- マヨネーズ大さじ1
- ご飯100g
- ハム1枚
- ほうれん草適量
- とかしバター5g
- 塩コショウ少々
- 粉パセリ少々
等。
レシピ・作り方は…
- バター・ご飯・塩コショウを混ぜる
- 円形に丸める
- ご飯とハムをフライパンで焼く
- 焼き目がついたご飯完成
- ポーチドエッグは電子レンジを使う
- マグカップに卵をおとす
- 卵が隠れるまでの水を入れる
- 酢も入れる
- 爆発しないように黄身に数か所穴をあける
- ラップをしないで500W電子レンジで1分20秒温める（まだなら10秒ずつ）
- 卵黄とマヨネーズを混ぜてオランデーズソース代わりにする
- ご飯の上にハム・ゆでたホウレンソウ・ポーチドエッグをのせてソースをかける
です。
自宅で簡単レシピ（エハラマサヒロ＆子ども）
ちなみにこのライスエッグベネディクトを作ったのはモノマネ芸人・エハラマサヒロ。
自宅で子どもと一緒に作った簡単レシピで、作って楽しい家で過ごす時間が明るく楽しくなる料理として紹介されています。
なお、外出自粛が続く最近は、誰でもできそうな簡単なレシピや作り方が人気。
ヒルナンデスでも色々紹介されていて大注目されています。
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まとめ
まとめると…
- 5月25日のヒルナンデスで、おうちカフェレシピが紹介！
- エハラマサヒロ宅で挑戦！
- 子どもと一緒に作る簡単レシピ？
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- その1つが、ライスエッグベネディクト！
- ごはんの上にのせるエッグベネディクト！
- ポーチドエッグは電子レンジで作る！
- オランデーズソースはマヨネーズと卵黄で作る！
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。