中華風フライドポテト＆魔法の粉・簗田パウダーのレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介！
10月10日のヒルナンデスでは残り物で作る中華料理の特集があり…
- 揚げない中華風フライドポテト
- 味付けの魔法の粉・簗田パウダー（色々な料理にもアレンジできる）
のレシピ・作り方も紹介されました。
そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介された中華風フライドポテトや魔法の粉のレシピ・作り方をまとめます。
ヒルナンデス 木金レシピ・残り物で中華料理
料理・ファッション・グルメなどを幅広く放送しているされている情報バラエティ番組・ヒルナンデス。
月曜から金曜日のお昼休みはウキウキウォッチングです。
そんなヒルナンデスの今日10月10日で、残り物レシピが特集。
冷蔵庫の残り物だけで木曜金曜を乗り切る料理をテーマにして…
中華料理のプロが本格中華レシピの作り方を紹介しました。
そして、その残り物で作る中華というのが…
- 中華風フライドポテト＆魔法の粉
- ササミよだれ鶏
- トマトと卵の黒酢あんかけ
- ブロッコリーの泡雪仕立て
等。
中でも今回チェックするのは…
中華風フライドポテトと魔法の粉・簗田パウダー
中華風フライドポテトです。
ちなみにこの中華風フライドポテトは、揚げないので簡単・手軽な作り方のフライドポテト。
また、魔法の粉と紹介された簗田パウダーは、フライドポテトだけじゃなく、唐揚げにかけるなどいろいろな料理にアレンジできる万能調味料です。
なお、関ジャニ横山が使った番組で使ったキッチングッズは、ポテトチョッパー。
「ジャガイモをフライドポテトの形に切る」便利な調理グッズです。
レシピ・作り方
そんな中華風フライドポテトの具体的なレシピは…
- じゃがいも 3個
- 調味料（塩・七味・チキンパウダー・砂糖）
だけ。
作り方は…
- 洗ったジャガイモをカット（フライドポテト型）する
- 沸騰したお湯でジャガイモを茹でる（カリっとさせる＆中まで火を通すため）
- 5分茹でたらしっかり水けをきる（キッチンペーパーなどで）
- 少量の油を入れたフライパンで、茹でたジャガイモを炒める
- 塩・七味（それぞれ小さじ1）・チキンパウダー・砂糖（それぞれ小さじ1/2）を混ぜて魔法の粉・簗田パウダーを作る
- 炒めたフライドポテトに魔法の粉をまぶす
です。
まとめ
まとめると…
- 10月10日のヒルナンデスで、残り物料理が特集！
- 冷蔵庫の残り物で木曜金曜を乗り切りる木金レシピ！
- 中華のプロが伝授する本格中華！
- その1つが、中華風フライドポテト＆魔法の粉・簗田パウダー！
- 中華風フライドポテトは上げずに焼くだけ？
- 手軽に作れるフライドポテト！
- 魔法の粉・簗田パウダーは、色々な料理にアレンジできる万能調味料？
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。