鮭マヨ（ヒルナンデス）木金レシピ・作り方 鮭マヨサンド（アレンジレシピ）鮭とマヨネーズ

鮭とマヨネーズの鮭マヨのレシピ・作り方がヒルナンデスで紹介！

10月31日のヒルナンデス・小林まさみ先生の木金レシピでは…

• 鮭とマヨネーズのレシピ
• チヂミのような作り方
• 鮭はたたいて短時間料理＆骨を取りやすい
• アレンジレシピはサケマヨサンド

と紹介された鮭とマヨネーズの鮭マヨが紹介されました。

そこで今回は、今日のヒルナンデスで紹介された鮭とマヨネーズの鮭マヨのレシピ・作り方をまとめます。

ヒルナンデス 木金レシピ（小林まさみ）

月曜から金曜日のお昼休みの定番・ヒルナンデス。

料理からファッションまで幅広く放送している番組なんデス。

そんなヒルナンデスの今日10月31日のテーマの1つが「木金レシピ」。

等、冷蔵庫の残り物で木曜金曜を乗り切る簡単・手早いレシピを紹介する特集です。

そんな木金レシピを今回教えてくれる先生は…

• キューピー3分クッキング等の料理番組にも出演している
• 作りおきレシピ本なども書いている

という料理研究家・小林まさみ先生。

今回の木金レシピでは、子どもの苦手（嫌い）な食材を使って…

• 鮭とマヨネーズの鮭マヨ（魚）
• ニンジンの煮ない煮物
• 油揚げ餃子（玉ねぎなどの野菜）

といったレシピ・作り方を紹介しました。

中でも今回チェックするのは…

鮭マヨ（鮭とマヨネーズの鮭マヨ）

鮭マヨ。

鮭とマヨネーズの鮭マヨです。

なお、この鮭とマヨネーズの鮭マヨのレシピのポイントは…

ソースになるマヨネーズにコクをプラスするコンデンスミルク。

また、作り方のポイントは…

• 骨が取りやすくなる
• 短時間で火が通りやすくなる

ために「鮭をたたく」という作り方です。

レシピ・作り方

なお、このニンジンの煮ない煮物の具体的なレシピは…

• サケの切り身（甘塩鮭）
• じゃがいも　3個
• 小麦粉　大さじ3
• 塩コショウ　適量
• マヨネーズ　大さじ3
• レモン果汁　大さじ1/2
• コンデンスミルク　大さじ1

等。

作り方は…

1. ジャガイモを洗って皮をむいて芽をとる
2. スライサーで千切りにする
3. 鮭をラップで包んでたたいて薄く伸ばす（骨が取りやすくなる＆短時間で火が通りやすくなる）
4. ジャガイモの水を絞って、小麦粉（大さじ3）塩コショウで味付けし混ぜ合わせる
5. フライパンに多めの油をひいて、ジャガイモ・鮭・ジャガイモの順に重ねる
6. 形を整えながらこんがり（5分くらい）焼き上げる
7. ひっくり返して焼く
8. マヨネーズにレモン汁・コンデンスミルクを混ぜる（ソースになる）

です。

アレンジレシピ・鮭マヨサンド

なお、アレンジレシピは鮭マヨサンド。

1. 食パンにマヨソースを塗る
2. 鮭ジャガイモの焼き物を挟む

という作り方です。

まとめ

まとめると…

• 10月31日のヒルナンデスで、木金レシピが特集！
• 冷蔵庫の残り物で木曜金曜を乗り切りる木金レシピ！
• キユーピー3分クッキング等の長寿料理番組にも出演し、レシピ本なども書いている料理研究家・小林まさみ先生！

• その1つが、鮭とマヨネーズの鮭マヨ！
• コンデンスミルクでマヨソースのコクがアップ？
• 鮭をたたくことで、短時間で火が通りやすい＆骨が取りやすい？
• アレンジレシピはサケマヨサンド！
• 具体的なレシピ・作り方も要チェック！

でした。