フランス料理風ブリ大根のレシピ・作り方がホンマでっかTVで紹介！
11月13日のホンマでっかTV・ホンマでっかレストランでは…
- ファーストサマーウイカが作り
- くっきーが創作フランス料理風にアレンジする
というフランス料理風（洋風）ブリ大根のレシピ・作り方も紹介しました。
そこで今回は、今日のホンマでっかTVで公開された洋風ブリ大根のレシピ・作り方をまとめます。
ホンマでっかTV ホンマでっかレストラン（くっきー＆ウイカ）
明石家さんまがMCの番組・ホンマでっか!?TV。
毎回「ほんまでっか？」というような情報や仮説を専門家が紹介しています。
そんなホンマでっかTVの今日11月13日では、ホンマでっかレストランも放送。
ロバート馬場や水川あさみ、石原軍団や和牛・水田等…
カシューナッツの味噌汁＆チキン南蛮（ホンマでっかTV、ロバート馬場）レシピ・作り方
ロバート馬場がカシューナッツの味噌汁＆チキン南蛮（タルタルソース付き）のレシピ・作り方をホンマでっかTVで紹介！ 9月25日のホンマでっかTVのホンマでっかレストランでは、ロバート馬場が… カシューナッツの味噌汁 チキン南蛮（タルタルソース...
www.テレビ紹介.net
レンコン生地のピザ（ホンマでっかTV、和牛・水田）レシピ・作り方
レンコン生地のピザのレシピ・作り方がホンマでっかTVで紹介！ 10月31日のホンマでっかTVのホンマでっかレストランでは、元料理人の芸人・和牛が登場し… レンコン生地で作る簡単でおいしいヘルシーピザ・友達ができるピザを紹介しました。 そこで...
www.テレビ紹介.net
石原軍団のカレー（ホンマでっかTV）レシピ・作り方 徳重聡
石原軍団のカレーのレシピ・作り方がホンマでっかTVで紹介！ 5月8日のホンマでっかTVのホンマでっかレストランでは、徳重聡などの石原軍団の若手俳優軍団が登場し、炊き出しでおなじみの石原軍団特製のスペシャルカレーのレシピ（200人前分と家庭用...
www.テレビ紹介.net
塩麹からあげ（ホンマでっかTV、水川あさみ）レシピ・作り方
水川あさみが塩麹のからあげ定食のレシピ・作り方がホンマでっかTVで紹介！ 1月16日のホンマでっかTVのホンマでっかレストランでは、女優・水川あさみが登場し、塩麹で旨味を引き出し柔らかくなるという塩麹のからあげを中心とした定食のレシピ・作り...
www.テレビ紹介.net
有名人がシェフになり、出演者に自慢の料理をふるまってきたホンマでっかレストランの最新回です。
なお、今日のホンマでっかTVで料理を作るのは…
- 野生爆弾・くっきー
- ファーストサマーウイカ（ファッサマ・ウイぽん）
の2人。
作る料理は…
- 2人で作る洋風ブリ大根
- ファーストサマーウイカのフジツボの酒蒸し
です。
中でも今回チェックするのは…
ブリ大根（フランス料理風）
ブリ大根。
ファーストサマーウイカが作り、くっきーが創作フランス料理風にアレンジするという洋風ブリ大根です。
レシピ・作り方
なお、このブリ大根の具体的なレシピ・作り方は…
- 大根を厚さ2センチの輪切りにして、やや厚めに皮を剥く（桂剥き）
- ブリは1切れを2等分にする
- 大根は半月切りにして電子レンジで4分加熱してから茹でる
- ブリの切り身には塩をまぶして10分寝かせる
- ブリを表面が白くなる程度に湯通しして氷水で冷やす
- ショウガをすりおろす＆千切りする
- 大根が煮えてきたら顆粒だしと調味料（醤油・砂糖・酒、それぞれ大さじ3）とすりおろしニンニク・すりおろし生姜を入れる
- 湯通ししたブリを入れる
- 落し蓋をして25分煮込む
- みりん（大さじ1）を入れてさらに3分煮込む
という順。
一方、くっきーのフランス料理風のアレンジは…
- 顔を掘ったニンジンの器に詰め込むだけ
です。
まとめ
まとめると…
- 11月13日のホンマでっかTVで、ホンマでっかレストランが放送！
- 今日のシェフは、野生爆弾くっきー＆ファーストサマーウイカ！
- 作る料理の1つは、洋風ブリ大根！
- ウイカが作り、くっきーがフランス料理風にアレンジするというブリ大根！
- レシピのポイントは、逃げのニンニク？
- 作り方のポイントは、落し蓋？
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。