ご飯のお供のレシピ・作り方が家事ヤロウで紹介！
2月26日の家事ヤロウは…
- やみつきレバーペースト（定食）
- フレンチ流TKG（卵かけご飯）
- ジャーキー佃煮（和食）
- 和える いかくん（中華）
等、100均で買えるレシピで作る一流シェフ直伝の新・ご飯のお供の作り方が紹介されました。
そこで今回は、今日の家事ヤロウで紹介された新・ご飯のお供のレシピ・作り方をまとめます。
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家事ヤロウ ご飯のお供
家事初心者のバカリズム・カトゥーン中丸雄一・メイプル超合金カズレーザーが料理に挑戦する番組・家事ヤロウ。
水曜夜に放送されています。
そんな家事ヤロウの今日2月26日のテーマは、新・ご飯のお供。
- 100円均一（100円ローソン）で買える商品だけで作る
- 一流シェフ直伝
という新しいご飯のお供が紹介されました。
ちなみに、この新・ご飯のお供を教えてくれた一流シェフというのは…
- ミシュラン2つ星の中華の名店・桃の木の小林シェフ
- ミシュランビブグルマン6年連続掲載の和食の名店・初代割烹高橋の高橋シェフ
- 俺のシリーズ（俺のフレンチ）創業メンバーでフレンチの遠藤シェフ
- 定食界の鉄人・岩田シェフ（味利）
の4人。
具体的なレシピ・作り方は以下の通りです。
やみつきレバーペースト
やみつきレバーペーストは、定食界の鉄人・岩田シェフ（味利）が教えてくれた新・ご飯のお供。
レシピ・作り方は…
- 汁を切った鶏のレバー缶詰とバター14g・カレーパウダー少々・ホイップクリーム30cc・コショウをペースト状になるまでつぶす
- サラダチキン（1/2）は1センチ角に切る
- ペーストにサラダチキンを入れる
です。
フレンチ流TKG（卵かけご飯）
フレンチ流TKGは、俺のシリーズ（俺のフレンチ）創業メンバーでフレンチの遠藤シェフが教えてくれた新・ご飯のお供。
レシピ・作り方は…
- まいたけを袋に入れて包丁裏でたたいて細かくする
- 水100cc・コンソメ3g・めんつゆ20ccを混ぜてスープにする
- 1センチ幅のベーコン2枚を炒めていったん取り出す
- 玉ねぎ45g・ニンニク2gを中火で炒めてからマイタケも入れて炒める
- スープとコーヒーフレッシュ5個も入れて強火でトロっとするまで煮詰める
- 塩コショウで味付けしてバター7gを溶かしいれる
- 温泉卵とタレを器にあける
- 煮詰めたマイタケソースを乗せる
- 最後にベーコンを乗せる
です。
ジャーキー佃煮
ジャーキー佃煮は、ミシュランビブグルマン6年連続掲載の和食の名店・初代割烹高橋の高橋シェフ（和食）が教えてくれた新・ご飯のお供。
レシピ・作り方は…
- ビーフジャーキー（2袋）を手で小さくちぎる
- 生姜20gをみじん切りにする
- 水を切ったシラタキ110gを3等分に切る
- 水の入った耐熱容器にシラタキを入れてラップをして電子レンジで3分チンして加熱する
- 鍋に具材＆すき焼きのタレ60gを入れて強めに加熱して水分を飛ばす
- 刻みネギ適量を入れる
です。
和える いかくん
「和える いかくん」は、ミシュラン2つ星の中華の名店・桃の木の小林シェフが教えてくれた新・ご飯のお供。
レシピ・作り方は…
- いかくんスライス（燻製いか）を3センチ幅に切る
- 汁気を切ったキュウリの浅漬け（40g）を1/4サイズに切る
- 切った具材・やきとり缶（うま辛味）・赤だし粉末5g・焼肉のタレ小さじ2を混ぜる
- 辛い味のポテトチップス（カラムーチョ）20gを粉々に砕いて混ぜる
- ラー油小さじ2を振りかける
です。
まとめ
まとめると…
- 2月26日の家事ヤロウのテーマは、新・ご飯のお供！
- 一流シェフが直伝するご飯のお供が5つ登場！
- しかも、レシピに使うのは100均で買える商品！
- 「和える いかくん」は中華（桃の木）の小林シェフ直伝の新・ご飯のお供！
- 「ジャーキー佃煮」は和食（初代割烹高橋）の高橋シェフが教えてくれた新・ご飯のお供！
- フレンチ流TKG（卵かけご飯）はフレンチ（俺のフレンチ創業メンバー）の遠藤シェフ直伝の新・ご飯のお供！
- やみつきレバーペーストは定食（味利）の岩田シェフが教えてくれた新・ご飯のお供！
- 具体的なレシピ・作り方も要チェック！
でした。